Paano gumawa ng barbecue: TOP 5 tip

Ano ang mga proyekto ng isang barbecue oven at isang brick barbecue?

Ang mga pangunahing proyekto para sa pagbuo ng isang barbecue para sa isang brick cottage ay nahahati sa 3 uri:

• walang tubo - ang pinakasimpleng kalan, na kahawig ng isang barbecue, na nangangailangan ng kaunting gastos sa pagtatayo;
• na may isang tubo - isang pinabuting kalan, kapag nagluluto kung saan ang usok ay hindi hihipan ng hangin sa iba't ibang direksyon;
• na may isang tubo at isang hob - para sa posibilidad ng paghahanda ng mga unang kurso, halimbawa, mga sopas, borscht, sopas ng isda.

Ang pinakamahusay na pagpipilian ay upang lumikha ng isang hurno na may isang tubo na walang kalan, dahil kadalasan ang kumpanya ay kakain ng mga mainit na kebab na walang mas maiinit na inumin.

Ang tubo sa disenyo ng kalan ay protektahan ang mga nagbabakasyon mula sa random na pagpapakalat ng usok, lumilipad na mga particle ng abo.

Brick BBQ Building: Estimate ng Gastos

Ang isa sa mga unang yugto sa pagpapatupad ng proyekto ay ang pagkalkula ng materyal na kakailanganin para sa pagtatayo ng pugon. Ang mga barbecue sa hardin para sa mga cottage ng tag-init ay may maraming mga diagram na nagpapakita kung paano gawin ito o ang istrakturang iyon, at ang pag-order ay nakalakip sa ilan sa mga ito. Narito ito ay lalong maginhawa upang matukoy nang maaga ang dami ng mga kinakailangang materyales sa gusali.

Pagkalkula ng halaga ng ordinaryong brick para sa pagtatayo ng isang kalan na may pipe (sa mga hilera): 38 + 10.5 + 10.5 + 10.5 + 10.5 + 33 + 33.5 + 13 + 13 + 13 + 13 + 35 + 35 + 9+9 +9+9+9+9+9+9+18+26+22+20+12+10+9+7+5+5 = 474.5 na mga PC.

ordinaryong pulang brick ng 1st grade - 474.5 pcs.;

Pagkalkula ng dami ng refractory brick para sa paglalagay ng firebox (simula sa ika-14 na hanay): 7 + 7 + 7.5 + 7.5 + 7 + 7.5 + 7 + 3 \u003d 53.5 na mga PC.

• matigas ang ulo brick para sa paglikha ng isang firebox - 53.5 mga PC.;
• kongkretong mortar para sa pagbuhos ng pundasyon o pinaghalong tubig, buhangin, durog na bato, semento sa isang ratio na 4:4:4:1;
• metal pipe 15-20 cm ang lapad - 1 pc.;
• board para sa pagbuo ng formwork - 1 pc.;
• magaspang na buhangin - 17 kg;
• reinforcing mesh - 2 m;
• sheet metal - 1 pc .;
• countertop - 1 pc.;
• rehas na bakal para sa pugon para sa pagkolekta ng mga uling - 1 pc.;
• silicone at heat-resistant sealant para sa sealing masonry cracks - 1 tube;
• nakaharap sa materyal.

Bago magpatuloy sa yugto ng konstruksiyon, check mo kung meron magagamit na mga tool:

• pala;
• antas ng gusali;
• lubid;
• roulette;
• isang martilyo.

Ang ganitong mga tool ay napakasimple kaya mahirap makahanap ng alternatibong gamitin ang mga ito.

Pansin! Kapag nagtatayo ng pugon, kakailanganin mo ang mga kalahati ng mga brick - maaari silang gawin gamit ang isang gilingan

Isang simpleng BBQ sa loob ng sampung minuto

Ang pinakasimpleng paraan upang lumikha ng isang brazier na hindi nangangailangan ng anumang mga kasanayan sa pagbuo at kahit na mortar para sa pagtula ng mga brick. Upang malikha ito, kakailanganin mo ng halos isang daang mga brick (bagaman ang dami ng materyal ay nakasalalay sa taas ng hinaharap na istraktura), isang sheet ng metal at isang rehas na bakal.

Ang laki ng huling dalawa ay dapat na humigit-kumulang pantay, at ang kanilang lapad ay tumutukoy sa lapad ng buong istraktura.

Ilagay ang mga brick nang direkta sa tuyo, upang ang nagresultang brick ay matatag na nakatayo, at ang paraan ng pagtula ay magiging katulad ng laro ng mga bloke ng bata. Sa pagitan ng dalawang layer ng mga brick kailangan mong maglagay ng isang sheet at isang rehas na bakal.

handa na! Masisiyahan ka sa pagluluto nang walang labis na pagsisikap at gastos.

Mga Materyales sa Barbecue Oven

Ang barbecue oven ay binuo mula sa karaniwang pulang ladrilyo, na palaging magagamit sa site. Imposibleng i-coat ang mga layer ng brick na may ordinaryong luad, dito kailangan mo ng isang de-kalidad na semento mortar.

Sa pagtatapos ng pagtatayo ng naturang pugon, ang isang tubo ay palaging inalis, ito ay nagsisilbing isang tambutso ng tambutso, isang canopy mula sa masamang panahon at malakas na hangin.

Kung mayroong isang tambutso, ang gayong kalan ay madaling mailagay sa isang gazebo, sa isang bukas na terrace, ang matulis na usok ay hindi magmumula dito nang direkta sa mukha.

Nang walang pagbubukod, gustung-gusto ng lahat ang lasa ng makatas, inihaw na karne. Ito ay para sa isang kasiyahan na ito ay nagkakahalaga ng paggamit ng lahat ng lakas, karanasan, pagbuo ng isang katulad na oven. Ipagmamalaki mo ang iyong imbensyon, pati na rin ang pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay sa mga bagong recipe ng barbecue.

Brick barbecue na may pipe: pag-order

Ang pagpipiliang ito ng barbecue ay medyo mas mahirap, ngunit hindi rin ang pinakamahirap. Ang pinakamahalagang bagay ay ang silid ng pagkasunog dito ay may direktang vault, at mas madaling gawin itong naka-vault. Ang brick frying chamber ay itinaas sa taas na 90 cm, ang kabuuang taas - sa simula ng pipe - 217.5 cm.

Brick BBQ masonry scheme

Nagsisimula ang lahat sa paghahanda ng pundasyon. Para sa barbecue oven na ito, ang isang monolithic reinforced base lamang (reinforcement step 15 cm) sa isang siksik na durog na base ng bato ang angkop. Sa isang tuyo na pundasyon, ang waterproofing ay kumakalat sa dalawang layer, pagkatapos ay magsisimula ang pagtula. Kung ang barbecue ay ginagawa sa gazebo, ang unang hanay ng pagmamason ay dapat magsimula sa antas ng sahig. Kung ang pundasyon ay naging mas mababa, maglagay ng karagdagang hilera (o dalawa) ng mga brick, at pagkatapos ay simulan ang pagtula ayon sa pamamaraan sa itaas.

Brick barbecue drawings

Ang unang 9 na hanay ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na paliwanag. Nakahiga sila nang eksakto ayon sa pamamaraan, sinusunod ang pagkakasunud-sunod, gamit ang mga halves at gupitin ang mga brick, kung ipinahiwatig sa plano. Siguraduhing suriin ang verticality ng mga nagresultang pader, pati na rin kontrolin ang kapal ng solusyon - 8-10 mm at ang pahalang na pagtula ng bawat brick.

Upang makontrol ang kapal ng tahi, maaari mong gamitin ang isang rebar ng naaangkop na diameter. Ito ay inilalagay sa gilid, ang ibabaw ng hilera ay puno ng mortar, ang labis sa itaas lamang ng bar ay pinutol ng isang kutsara. Pagkatapos ng pagtula at pag-tap sa mga brick, ang isang pantay na tahi ay nakuha - pinipigilan ng bar ang brick mula sa paglubog nang mas mababa kaysa sa kinakailangan. Ang bar ay pagkatapos ay inilabas at inilipat sa mas mataas.

Upang mailagay ang ika-6 na hilera (solid), pagkatapos ilagay ang ika-5, maglagay ng isang strip ng metal na 4-5 mm ang kapal, 40 mm ang lapad. Haba - bahagyang mas mababa kaysa sa span ng pugon - 1450 mm. 3 strip ang kailangan - isa sa gilid, dalawa humigit-kumulang sa gitna ng bawat hilera ng mga brick o tulad ng ipinahiwatig sa ibaba (ika-11 na hanay).

Pagbuo ng dalawang silid pang-ekonomiya

Malinaw ang layout ng pagtula ng mga susunod na hanay ng barbecue

Sa ika-12 na hilera lamang, bigyang-pansin - kailangan mo ng mga brick sawn kasama. Nararapat din na banggitin na ang ika-12 at ika-13 na hanay ay mas malaki kaysa sa mga mas mababa - na bumubuo ng isang pandekorasyon na "sinturon"

Nagsisimula ang pagbuo ng silid ng pagkasunog

Ang mga fireclay brick (ША-8) ay ipinahiwatig sa maliwanag na kulay sa mga hilera na ito. Inilalagay nila ito sa parehong komposisyon ng luad at buhangin (posibleng magdagdag ng isang maliit na proporsyon ng semento). Mas mainam na huwag gumamit ng mga pinaghalong batay sa fireclay: kailangan nila ng napakataas na temperatura para sa sintering, na hindi maabot sa mga panlabas na barbecue. Bilang resulta, ang solusyon na ito ay maaaring gumuho.

Ang pagbuo ng vault ng combustion chamber

Sa bahaging ito ng pagkakasunud-sunod, ang lahat ay malinaw din: nagsisimula kaming maghulma ng vault ng firebox. Nagpapatong ito sa ika-22 na hanay, kung saan nagsisimula ang isang unti-unting pagpapaliit.

Ang paglipat ng vault sa isang tubo

Ang pagbuo ng vault ay nagpapatuloy, na sa ika-30 na hanay ay pumasa sa tsimenea. Pagkatapos ang ika-30 at ika-31 na hanay ay kahalili hanggang sa maabot ang kinakailangang taas.

Ang pinakamagandang lugar para sa barbecue area

Napakahusay kapag, kapag nagdidisenyo ng isang site, agad silang nagpaplano ng lugar ng barbecue. Samantala, hindi pa huli ang lahat upang ayusin ang isang lugar ng pahinga na hindi lamang magiging paboritong sulok, ngunit akma rin sa disenyo ng landscape ng isang pribadong patyo. Ang proyekto ng lugar ng barbecue ay iginuhit nang paisa-isa ayon sa mga posibilidad ng site at may-ari nito.

Kapag pumipili ng isang lugar para sa isang lugar ng barbecue sa iyong site, dapat kang magpatuloy mula sa mga pangunahing panuntunan sa kaligtasan ng sunog. Upang maiwasan ang ilang mga uling na magdulot ng sunog, ang lugar ng pag-install ng pugon ay dapat na mapili na sinasadya. Ang barbecue complex ay dapat itayo malayo sa:

• gusaling tirahan;
• garahe;
• outbuildings;
• mga lugar kung saan nakaimbak ang mga gatong at pampadulas;
• palaruan.

Kinakailangang bigyang-pansin ang pagkakaroon ng mga puno, lalo na ang mga nakasabit na mga sanga at mga korona, malapit sa may gamit na pahingahan.Bilang karagdagan sa banta ng sunog, ang naturang kapitbahayan ay puno din ng posibilidad ng pagkamatay ng halaman mula sa pagkakalantad sa mataas na temperatura.

Para sa pagtatayo ng isang brazier, hindi mo dapat piliin ang lokasyon ng lugar ng barbecue malapit sa mga bagay na maaaring mabilis na mag-apoy mula sa pinakamaliit na spark.

Mahalaga rin na mahulaan ang direksyon ng hangin, na patuloy na sinusunod sa mga lokal na latitude. Kasabay nito, kinakailangan na protektahan hindi lamang ang iyong bakuran, kundi pati na rin ang mga kalapit na plots na katabi nito mula sa mga suntok ng hangin at pagkalat ng mga spark.

Sa paligid ng oven ng barbecue, ang isang maliit na lugar ay dapat na aspaltado ng bato o mga tile, dahil sa kung saan ang mga aesthetics ng disenyo ng landscape ng site ay mapangalagaan. Ang ilang mga may-ari ng mga cottage ng tag-init ay naghihiwalay ng isang lugar para sa isang barbecue na gawa sa mga brick at isang terrace (o gazebo) kung saan mayroong isang dining table - na may isang landas ng parehong materyal.

Kaya, kung paano gumawa ng isang nakatigil na brazier o isang gazebo na may isang barbecue oven at isang brazier, isinasaalang-alang namin sa mga nakaraang artikulo.

Sa yugto ng pagpaplano ng pagtatayo ng furnace complex, dapat gawin ang probisyon para sa equipping ng istraktura na may bubong. Kahit na ang isang maliit na canopy ay makakatulong na mapanatili ang integridad ng gusali at pahabain ang buhay ng serbisyo nito. Bilang karagdagan, sa isang awning, walang mga kondisyon ng panahon, maging ito ay ang nakakapasong araw o malakas na ulan, ay makagambala sa proseso ng mahusay na pagluluto.

Upang lumikha ng pinakamainam na mga kondisyon para sa paghahanda ng masarap at mabangong mga pinggan sa lugar ng barbecue sa bansa, kailangan mong alagaan ang supply ng tubig. Halimbawa, maaari kang magbigay ng isang hiwalay na sangay ng supply ng tubig o bumuo ng isang pansamantalang highway kung saan ang tubig ay ibibigay lamang sa tag-araw.

Mahalaga rin na pangalagaan ang pagbibigay ng kuryente sa complex.Ito ay kinakailangan hindi lamang upang maipaliwanag ang lugar sa gabi, ngunit din upang maikonekta ang iba't ibang mga gamit sa bahay na kadalasang ginagamit sa proseso ng paghahanda ng iba't ibang mga pinggan.

Kasabay nito, ang may-ari lamang ang maaaring magpasya kung gaano kahalaga ang pag-aayos ng mga ilaw sa hardin at mga socket na may kuryente na konektado sa kanila. Siyempre, sa isang napaka-aktibong paggamit ng lugar ng barbecue, ang mga naturang amenities ay malinaw na kailangan.

Pinakamahusay na Steel Charcoal BBQ Grills

Weber One-Touch Original 57 cm

Ang grill ay isang bakal na bola na may diameter na 57 cm, na naka-mount sa isang triangular stand na may isang pares ng mga gulong. Ang mga hawakan ay ibinigay para sa paglipat at ligtas na pagbubukas ng takip. Ang isang ihawan ay naka-install sa pabahay. Mayroong isang damper para sa kontrol ng temperatura, ang pagbabago nito ay maaaring masubaybayan ng isang nakatigil na thermometer. Ang abo ay inalis sa paraang hindi nakikipag-ugnayan, na ibinubuhos sa isang plato na inilaan para dito.

Pangunahing katangian:

• mga sukat 101x65x57 cm;
• timbang 13 kg.

Panoorin ang video ng produkto

Pros Weber One-Touch Original 57 cm

1. Mga compact na sukat.
2. Ang spherical na hugis ay binabawasan ang pagkawala ng init.
3. Malamig na hawakan na may mga proteksiyon na screen.
4. Maginhawang One-Touch bowl cleaning system.
5. Kasama ang isang basket para sa pagdadala ng briquetted coal.
6. 10 taon na warranty.

Kahinaan ng Weber One-Touch Original 57 cm

1. Mga mamahaling accessories.
2. Sa paglipas ng panahon, magkakaroon ng kalawang sa metal.

Weber Compact Kettle 57 cm

Ang isang maliit na spherical grill ay naka-mount sa isang mataas na suporta na may mga gulong. Ang katawan at takip ay gawa sa heat-resistant steel na pinahiran ng ceramic enamel. Ang grill para sa karne ay hindi kalawang at madaling linisin salamat sa multilayer chrome plating. Ang antas ng init ay maaaring iakma gamit ang mga shutter ng aluminyo.Ang fiberglass-reinforced nylon body at lid handle ay may mga proteksiyon na screen at hindi nasusunog ang balat. Ang isang lalagyan para sa pag-iimbak at pagdadala ng karbon ay ibinigay.

Pangunahing katangian:

• mga sukat 97x66x58 cm;
• timbang 12.2 kg.

Panoorin ang video ng produkto

Mga Pros Weber Compact Kettle 57 cm

1. pagiging compact.
2. Prefabricated na istraktura. Maaaring dalhin sa isang kotse.
3. Maginhawang taas.
4. Matipid na pagkonsumo ng gasolina.
5. Palaging malamig ang mga kamay.

Kahinaan ng Weber Compact Kettle 57 cm

1. Sa paglipas ng panahon, mula sa temperatura, ang mga thread ng bolts ay natutunaw at may mga paghihirap sa disassembly at pagpupulong.
2. Mahina ang mga binti.

Konklusyon. Maginhawang grill para sa pagluluto para sa isang maliit na kumpanya. Maaari mo itong dalhin sa kalikasan. Nangangailangan ng napakakaunting karbon para sa pagsisindi at nagpapanatili ng init sa mahabang panahon.

Weber Go Anywhere, 43x31x41 cm

Ang camping version ng charcoal grill ay parang bag. Ito ay binubuo ng isang hugis-parihaba na katawan na may takip. Maaaring iakma ang antas ng init gamit ang mga rotary damper. Ang mga baluktot na binti na gawa sa makapal na wire na bakal ay nakakabit sa ilalim. Kasama sa kit ang dalawang uri ng grates (para sa gasolina at pagkain), isang stew tray at isang tangke ng imbakan ng uling. Ang hawakan ng takip ay gawa sa naylon na lumalaban sa init at hindi umiinit, salamat sa proteksiyon na screen.

Pangunahing katangian:

• mga sukat 43x31x41 cm;
• timbang 6 kg.

Panoorin ang video ng produkto

Pros Weber Go Anywhere, 43x31x41 cm

1. Banayad na timbang at mga compact na sukat.
2. Mobility.
3. Maginhawang anyo.
4. Kakayahang magluto ng karne at gulay.
5. Mataas na kalidad na metal, protektado ng enamel na lumalaban sa init.
6. Madaling hugasan.
7. Nagpapanatili ng init sa loob ng mahabang panahon, na maaaring i-regulate ng mga damper.

Cons Weber Go Anywhere, 43x31x41 cm

1. Sa isang pagkakataon, maaari kang magluto ng ulam para lamang sa isang maliit na kumpanya.
2. Mababa at hindi mapagkakatiwalaang mga binti.
3. Walang side carry handle.
4. Sa paglipas ng panahon, ang mga bar ay nagsisimulang yumuko.

Konklusyon. Ang grill na ito ay mainam para sa mga field trip kasama ang isang maliit na kumpanya. Sinasakop nito ang isang minimum na espasyo at mabilis na dinadala sa kondisyon ng pagtatrabaho. Para sa paggamit sa bahay ito ay maliit at hindi masyadong maginhawa, ngunit maaari mo itong gamitin.

Go Garden Weekend 54 Comfort

Ang murang functional na modelo, ay binubuo ng isang hugis-parihaba na katawan na may mga bilugan na gilid, isang hinged na takip at isang matatag na suporta na may dalawang roller. Mayroong pangunahing grill para sa pagluluto at isang karagdagang istante para sa pag-uuri o pagpainit ng pagkain sa banayad na mode. Ang antas ng pag-init ay maaaring iakma sa isang damper. Ang folding cutting board na gawa sa heat-resistant na plastic ay nagsisilbing isang maginhawang stand para sa mga pinggan at madaling linisin.

Pangunahing katangian:

• mga sukat 84x93x55.5 cm;
• timbang 7.6 kg.

Pros Go Garden Weekend 54 Comfort

1. Pinag-isipang disenyo.
2. Dali ng pagluluto at paglilinis.
3. Ang grill ay sapat na maluwang upang magluto ng ilang mga pinggan sa parehong oras para sa isang katamtamang kumpanya.
4. Mababa ang presyo.

Kahinaan ng Go Garden Weekend 54 Comfort

1. Ang katawan ay nagsisimulang mag-deform sa paglipas ng panahon mula sa temperatura. Lumilitaw ang mga puwang sa punto ng pakikipag-ugnay sa takip.
2. Hindi magandang proteksyon ng kaagnasan.

Konklusyon. Ang tagagawa ay maingat na nagtrabaho sa paglikha ng isang functional na disenyo, ngunit nagpasya na makatipid sa mga materyales. Ang modelo ay komportable. Hindi kinakailangang umasa sa isang mahabang buhay ng serbisyo na may masinsinang paggamit. Maaari mo itong bilhin sa dacha upang minsan ay pag-iba-ibahin ang iyong diyeta at magawang sorpresahin ang mga bisita ng masasarap na pagkain.

Gawaing paghahanda

Bago ka gumawa ng brazier gamit ang iyong sariling mga kamay mula sa mga brick, ang pinakamadali, bukod sa iba pang mga bagay, kailangan mong pumili ng isang lugar sa site kung saan matatagpuan ang lugar ng barbecue sa hinaharap, maghanda ng isang proyekto at pumili ng mga materyales batay sa mga tampok ng ang iginuhit na pamamaraan. Ang gawaing paghahanda ay isang mahalagang bahagi ng pag-aayos ng site para sa pagtatayo ng pugon.

Pagpili ng lokasyon

Bago ka gumawa ng isang brick brazier gamit ang iyong sariling mga kamay, mahalagang piliin ang tamang lugar kung saan ito matatagpuan. Kapag pumipili, dapat kang magabayan ng mga sumusunod na prinsipyo:

• Sa agarang paligid ng lugar ng barbecue, ang anumang mga berdeng espasyo ay hindi dapat matatagpuan, dahil ang kanilang presensya ay maaaring humantong sa isang panganib ng sunog.
• Kung maaari, ang kalan ay dapat na matatagpuan sa paraang hindi maabot ng usok ang mga gusali ng tirahan.
• Kapag pumipili ng isang lokasyon, inirerekomenda din na isaalang-alang ang posibilidad ng pagbibigay ng kuryente.

Inirerekomenda na magkaroon ng lugar ng barbecue sa isang malaking distansya mula sa mga puno, pati na rin ang iba't ibang mga gusali

At sa wakas, huwag kalimutan ang tungkol sa mga natural na kondisyon. Inirerekomenda na pumili ng isang lugar para sa barbecue sa isang paraan na sa hinaharap ay posible na mag-install ng isang canopy na magpoprotekta sa kalan mula sa hangin at pag-ulan.

Paghahanda ng proyekto

Tutulungan ka nilang magpasya kung paano bumuo ng isang brick brazier gamit ang iyong sariling mga kamay, mura at maganda, mga proyektong pinagsama-sama batay sa umiiral na mga larawan o larawan, o nagreresulta mula sa personal na pag-unlad

Una sa lahat, kailangan mong gumuhit ng brazier, na binibigyang pansin ang mga detalye. Sa pangalawang yugto, kinakailangan na maingat na i-disassemble ang hinaharap na istraktura at maghanda ng isang pagguhit na makakatulong sa pagkalkula ng dami ng mga materyales na kinakailangan.

Mga Benepisyo sa Barbecue

Ang pangunahing bentahe ng panlabas na oven na ito ay ang kakayahang umangkop nito, papayagan ka nitong magluto sa bukas na hangin hindi lamang ang karaniwang barbecue, kundi pati na rin ang mga makatas na steak, steak, maghurno ng anumang isda, iba't ibang gulay, tuyong kabute, berry, damo, prutas, magluto ng pilaf, sopas, atbp. Ang pag-install ng barbecue na may smokehouse sa bansa ay magbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang pinausukang karne, pagkaing-dagat o isda.

Ang disenyo ng barbecue ay ang perpektong kumbinasyon ng mga pangunahing bentahe ng brazier, grill grate at smokehouse, na ginagawang mas mahusay at epektibo ang oven na ito hangga't maaari:

• ito ay nilagyan ng isang pader sa likod, ito ay nagpapahintulot sa mainit na hangin na maipamahagi nang pantay-pantay sa buong panloob na dami, upang matiyak na ang pinakamainam na temperatura ay pinananatili sa loob;
• ang ibinigay na tsimenea ay gumagawa ng isang mahusay na trabaho ng pag-alis ng hindi kinakailangang usok mula sa lugar ng pagluluto;
• ang proseso ng pagkasunog ay isinasagawa sa isang espesyal na kagamitan na pugon. Ang kalamangan na ito ay ginagawang mas ligtas, mas ligtas at mas matibay ang paggamit ng oven;
• kinakain nito ang nabuong init nang mas makatwiran, kahit na sa dulo ng proseso ng pagluluto, ang istraktura ay magiging mainit-init.

Kung plano mong mag-install ng barbecue sa mga semi-closed gazebos o terraces, ang isang karagdagang kalamangan ay maaaring ang kalan ay magpainit sa silid, na magbibigay-daan sa iyo upang kumportable na makapagpahinga sa kalikasan kahit na sa malamig na panahon.

Kung saan mag-set up ng barbecue area

Upang masagot ito, sa unang sulyap, isang simpleng tanong, kinakailangang isaalang-alang ang isang bilang ng mga tampok ng mga patakaran.

Kadalasan ay itinatayo ang isang barbecue complex sa tabi ng terrace o gazebo. Walang mga pagbabawal sa pag-install ng isang istraktura sa loob ng isang lugar ng libangan, ngunit ang lahat ng mga kinakailangan sa kaligtasan ng sunog ay dapat sundin.

Dahil sa panganib ng sunog, hindi ka dapat maglagay ng barbecue malapit sa isang gusali ng tirahan, na direktang lumalabag sa pinakasimpleng mga panuntunan sa kaligtasan.

Pinakamainam na pumili ng isang lugar upang ang hangin ay umihip mula sa gusali ng apartment, at ang mga palumpong o mga puno ay malayo sa barbecue. Ito ay magliligtas sa mga halaman mula sa pagkalanta.

Kapag pinagsama ang complex sa isang umiiral na lugar ng libangan, dapat mong bigyang-pansin ang pagguhit ng barbecue at ilagay ito upang ang tsimenea ay hindi magpahinga laban sa mga rafters.

Ang isang istraktura ng ladrilyo ay nagdudulot ng mabigat na pagkarga sa ibabaw kung saan ito matatagpuan, kaya dapat mong alagaan ang base.

Ang pundasyon para sa pugon ay dapat sapat na matibay. Maaari kang pumili ng parehong strip at isang monolitikong pundasyon. Ang huli ay magiging mas kanais-nais.

Gayundin, huwag kalimutan ang tungkol sa lugar sa paligid ng pugon. Salamat sa handa na base, maaari itong ma-tile.

Kaagad pagkatapos ibuhos ang pundasyon, maaari kang magpatuloy sa pagtatayo ng pugon. Ang isang baguhan na tagabuo ay mangangailangan ng isang simpleng modelo na maaaring magamit para sa nilalayon nitong layunin nang walang anumang mga problema. Isaalang-alang natin ang isa sa kanila.

Mga panuntunan sa kaligtasan para sa pagpapatakbo ng isang barbecue na gawa sa mga brick

Dahil ang isang brick barbecue oven ay isang bagay ng mas mataas na panganib sa sunog, ang ilang mga patakaran ay dapat sundin sa panahon ng operasyon nito.

• Ipinagbabawal na gumamit ng gasolina o kerosene para sa pag-aapoy. Ang mahusay na pinatuyong kahoy na panggatong ay ganap na masusunog kahit na walang mga nasusunog na likido. Kung ang kahoy na panggatong ay hindi sumiklab nang maayos, inirerekumenda na gumamit ng mga espesyal na halo.
• Ang mga komposisyon ng pag-aapoy ay hindi idinisenyo upang i-impregnate ang kahoy na panggatong, maaari lamang silang i-spray sa mga ibabaw.
• Sa agarang paligid ng lugar ng pagluluto ay hindi dapat tuyong damo, pag-akyat ng mga halaman, mga palumpong.
• Kapag nagluluto, kinakailangang gumamit ng mga espesyal na tool, sipit na may mahabang hawakan, isang poker.

Disenyo

1.Zharovnya (mangkok) - para sa pagsunog ng gasolina.

Ang pangunahing bahagi, ang laki nito ay tumutukoy sa oras ng pagpapatakbo nang walang pagdaragdag ng gasolina. May mga butas sa ibaba para makapasok ang hangin sa proseso ng pagkasunog.

Sa pamamagitan ng form:

• bilugan;
• hugis-parihaba.

2. Sala-sala - para sa paglalagay ng mga produkto.

Ang mga sukat ay nakakaapekto sa bilang ng mga servings na maaaring lutuin nang sabay.

Sa pamamagitan ng form:

• bilog - para sa unibersal na paggamit;
• parisukat - para sa barbecue.

Para sa pagluluto ng iba't ibang mga pinggan sa bahay, ang pag-aayos ay ibinibigay sa ilang mga posisyon:

• mababa - para sa mga steak;
• daluyan - para sa karne at barbecue;
• mataas - para sa mga gulay sa foil.

3. Tumayo - para sa isang matatag na posisyon na nagsisiguro ng ligtas na paggamit.

4. Takip - para sa pare-parehong pagpainit ng pagkain na may pagbawas sa oras ng pagluluto, na humahantong sa pagtitipid ng gasolina.

5. Temperature sensor sa anyo ng isang thermometer na may sensitibong elemento na inilagay sa loob ng mangkok - upang kontrolin ang proseso ng pagluluto na may pagbaba sa panganib ng undercooked na karne o hilaw na gulay.

6. Mga tray - para sa paggawa ng pizza.

7. Double racks - para sa pag-ihaw ng mga gulay.

8. Tongs - para sa pagtalikod sa piniritong piraso ng karne, isda, sausage o sausage.

9. Spatula o brush - para sa paglilinis ng mangkok mula sa abo o abo.

Pagkakaiba sa manga

Sa kabila ng mga katulad na prinsipyo ng pagpapatakbo, ang isang barbecue grill ay naiiba mula sa karaniwang brazier sa paggamit ng isang rehas na bakal, at hindi mga skewer.

Bilang karagdagan, ginagamit ang isang roaster na may takip, na nagbibigay-daan sa iyo upang epektibong mapanatili ang nais na temperatura sa panahon ng pagluluto, na tinitiyak ang pare-parehong paggamot sa init ng mga produkto mula sa lahat ng panig. Bilang isang resulta, ang karne ay hindi maaaring i-cut sa mga piraso, ngunit inihurnong sa malalaking steak.

Aling ladrilyo ang pipiliin at kung magkano ang kailangan upang makabuo ng barbecue complex

Bago simulan ang gawaing pagtatayo, kinakailangan upang kalkulahin ang dami ng mga brick na gagamitin sa pag-install ng isang panlabas na kalan. Ang parameter na ito ay nakasalalay lamang sa kung aling modelo ang pipiliin mo, simple, na may minimum na mga function, o isang buong complex.

Ang isang malaking tulong dito ay ang pag-order ng mga guhit, na binuo kasama ng proyekto ng disenyo. Ang mga guhit na ito ay nagpapahiwatig kung magkano ang brick, anong tatak at sa anong pagkakasunud-sunod ang mai-install sa panahon ng pagtula. Ang mga karaniwang sukat ng isang bloke ng ladrilyo ay 25x12x6.5 cm, kaya batay sa mga data na ito at sa mga sukat ng istraktura sa hinaharap, madaling gumawa ng isang medyo tumpak na pagkalkula.

Sa pagkakasunud-sunod, ang bilang ng mga brick ay eksaktong malalaman kahit para sa isang pugon ng kumplikadong hugis

Mga yugto ng paggawa ng barbecue

Una kailangan mong pumili materyales para sa
pagtatayo ng barbecue. Given na magkakaroon ng malaki
temperatura, kakailanganin mo ng mga fireclay brick, at mga materyales na nakaharap. Pula
luwad, semento at buhangin. Ang chamotte brick ay pupunta sa pag-aayos ng pugon at tsimenea.
Nakaharap sa ladrilyo para sa pag-aayos ng pedestal. espesyal na solusyon, kung saan
ay magsasama ng luad, tubig, isang maliit na halaga ng buhangin at semento, ay mapupunta sa
paglalagay ng mga fireclay brick.
 
Ang isang karaniwang semento-buhangin mortar ay pupunta sa
paglalagay ng mga nakaharap na materyales at pundasyon. Pagkatapos ng lahat
binili, maaari kang magpatuloy sa pundasyon. Pundasyon
barbecue hindi na kailangang gumawa ng reinforced, maghukay lamang ng isang kanal na malalim
40 sentimetro, takpan ang ilalim nito ng mga durog na bato sa taas na 5 sentimetro, lahat ng ito
ibuhos ang tubig at i-pack na mabuti.
 

Dapat pansinin kaagad na ang magiging pundasyon
tape. Matapos ang lahat ay rammed, maaari mong gawin ang pundasyon.
Ang pinaghalong semento-buhangin ay pamantayan, ang grade 300 na semento ay angkop. Pagkatapos
titigas ang pundasyon, maaari kang magpatuloy sa susunod na hakbang.

Paggawa ng BBQ pedestal
ay walang espesyal. Ito ay kailangang gawin mula sa pagharap
brick, mas mabuti na pula

Ang proseso ng pagmamason ay inilarawan sa marami
mga publikasyon, kaya hindi na kailangang tumuon dito.

Ang tanging bagay para sa
kailangan mong bigyang-pansin, ito ang kagamitan ng isang espesyal na woodpile, kung saan gagawin nila
maglagay ng kahoy na panggatong, humigit-kumulang sa dalawa o tatlong mga firebox, pati na rin ang mga ledge, kung saan
maaaring ilagay ang mga pinggan. Ang taas ng pedestal ay dapat na hindi bababa sa 50
sentimetro, at hindi hihigit sa 75 sentimetro

Matapos ang pedestal ay handa na, maaari mo
simulan ang paggawa ng firebox.

Sa panahon ng pagtatayo ng pugon, kukuha ng mga fireclay brick, at isang halo ng pulang luad na may
semento at buhangin. Upang ang oven ng barbecue ay maging maganda, dapat itong ilagay sa mga sumusunod na kinakailangan: dalawang hanay
fireclay brick, taas 50 sentimetro, lapad 40 sentimetro, lalim 60
sentimetro. Maaari ka ring gumamit ng mga metal fitting, sa pagitan ng huli
sa tabi ng fireclay at nakaharap sa mga brick. Siyempre, kailangan mong mag-iwan ng espasyo
sa ilalim ng tsimenea.

Matapos ang firebox ay handa na, maaari mong simulan ang pagtula ng tsimenea. Ang kanyang pangunahing
bahagi, siyempre, ay gawa sa fireclay brick, at ang lining ay gawa sa pulang brick,
o iba pang nakaharap na materyales.Ang tsimenea ay dapat gawin sa lahat
mga panuntunan, at magkaroon ng isang damper. Ang taas nito ay hindi kinokontrol, ngunit ito ay kinakailangan upang gawin
mga kalkulasyon sa paraang hindi kumalat ang usok sa site.

Matapos ang buong istraktura ay handa na, kailangan mong maghintay ng ilang araw,
upang ang semento ay tumigas, at simulan ang paggawa ng mga pinggan sa apoy. paninigas do-it-yourself barbecue hindi kumakatawan
ng partikular na kahirapan, lalo na kung ang isang tao ay nasangkot na sa konstruksiyon.
Ang pangunahing bagay ay ang pagsunod sa ilang mga patakaran, tulad ng tamang pagtatayo
hurno at tsimenea. Walang kumplikado tungkol dito, kailangan mo lang itong i-on
pantasya, gumuhit ng proyekto sa papel at magpatuloy sa pagpapatupad nito.

Brick barbecue, unang impression, mga pangunahing materyales

Mayroong isang opinyon na ang mga oven ng barbecue ay makabuluhang naiiba mula sa mga ordinaryong barbecue. Walang pangunahing pagkakaiba sa pagitan nila, at ang parehong mga aparato ay idinisenyo para sa pagluluto ng pagkain sa apoy. Gayunpaman, ang brazier ay isang ordinaryong, primitive na aparato, habang ang barbecue ay isang buong complex na gawa sa mga brick, na kadalasang may mga dingding, bubong, tsimenea, at canopy. Ang pagluluto sa gayong oven ay posible sa tulong ng parehong mga skewer at grates, o kahit na mga sheet na lumalaban sa init.

Sa iyong site, maaari kang mag-order ng pagtatayo ng isang pinasimpleng modelo ng barbecue na may mga simpleng pader o isang kumplikadong istraktura na kahawig ng isang oven sa pag-andar nito.

Ang isang barbecue complex ay gawa sa mga refractory brick, na madaling makatiis sa mataas na temperatura at hindi mawawala ang visual appeal nito. Bilang isang patakaran, ang mga fireclay brick ay ginagamit, na ginawa mula sa luad na may mataas na mga katangian ng thermal, kung saan idinagdag ang mga sangkap ng kuwarts at grapayt.Ang mga fireclay brick ay kadalasang ginagamit lamang upang lumikha ng mga brazier, chimney, at mga panloob na dingding ng mga hurno. Ito ay pinaputok gamit ang mga espesyal na teknolohiya, kaya't ito ay lumalaban sa labis na temperatura at nagpapanatili ng init sa mahabang panahon.

Para sa pagtatayo ng mga hurno, ginagamit ang mga espesyal na refractory brick.

Para sa natitirang bahagi ng barbecue complex, ipinapayong bumili ng mga ceramic brick na walang mga void at butas. Bilang karagdagan sa mga katangian ng mataas na pagganap, ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na aesthetics, na higit pang hindi kasama ang pagsasagawa ng mga nakaharap na gawa.

Ang panlabas, hindi masyadong nagpapainit na mga bahagi ng brick brazier, ay gawa sa ordinaryong pulang brick