Paano maayos na tiklop ang kalan gamit ang isang kalan: isang detalyadong gabay at mga rekomendasyon para sa mga independiyenteng gumagawa ng kalan

Paglalagay ng pundasyon

Bago tiklop ang oven, kinakailangan upang maghanda ng isang solidong base. Ang istraktura ay medyo mabigat, kaya hindi katanggap-tanggap na ilagay ito nang direkta sa mga sahig, kahit na ang mga puno ng screed ng semento. Ang pundasyon ng kalan ay isang hiwalay na istraktura, hindi nakikipag-ugnay sa base ng gusali. Kung nagtatayo ka ng isang pampainit ng ladrilyo malapit sa mga dingding o nagtatayo ng isang fireplace sa sulok, kailangan mong gumawa ng isang indent na hindi bababa sa 150 mm upang mayroong isang minimum na clearance na 10 cm sa pagitan ng mga pundasyon.

Kung ang mga sahig sa bahay ay puno ng isang screed, pagkatapos ay inirerekumenda na sundin ang mga sumusunod na sunud-sunod na mga tagubilin para sa pag-install ng pundasyon ng hurno:

1. I-dismantle ang seksyon ng screed at maghukay ng hukay na nakausli lampas sa mga sukat ng pugon ng 50 mm sa bawat direksyon.Ang lalim ay depende sa kapal ng itaas na layer ng lumulubog na lupa.
2. Maglagay ng sand cushion na 100 mm ang taas at i-tap ito pababa. Punan ang butas sa itaas ng mga durog na bato o sirang brick, pagkatapos ay punan ito ng likidong mortar ng semento.
3. Pagkatapos ng hardening, maglagay ng waterproofing layer ng roofing material at i-install ang formwork na nakausli sa itaas ng screed, tulad ng ipinapakita sa drawing.
4. Ihanda ang kongkreto at ibuhos ang slab ng pundasyon. Para sa lakas, maaari kang maglagay ng reinforcing mesh doon.

Pagkatapos ng 3 linggo (ang oras ng kumpletong hardening ng kongkreto pinaghalong), maglagay ng isang sheet ng bubong na bakal sa tapos na base, at sa itaas - nadama pinapagbinhi na may clay mortar o basalt karton. Pagkatapos nito, maaari mong simulan ang pagtula ng katawan ng pugon.

Scheme ng base device para sa mga sahig na gawa sa kahoy

Upang mailagay nang tama ang pundasyon ng hurno sa ilalim ng mga sahig na gawa sa kahoy, gamitin ang parehong algorithm, sa halip na isang kongkreto na slab, ilatag ang mga dingding ng pulang ladrilyo (maaari mong gamitin ito) sa antas ng pantakip sa sahig. Punan ang walang laman sa loob ng mga durog na bato o durog na bato at kongkreto mula sa itaas. Karagdagan - isang sheet ng metal, nadama na babad sa luad at isang solidong unang hilera ng oven masonry. Maaari kang makakuha ng higit pang impormasyon sa paksa sa pamamagitan ng panonood ng video sa paksa:

Paghahanda ng mortar para sa paglalagay ng oven

Ang solusyon para sa isang home brick stove ay isang clay-sand mixture. Ang buhangin ay dapat na salain sa pamamagitan ng isang salaan upang ang laki ng mesh nito ay hindi lalampas sa 1.5 mm. Ang luad sa oras na ito ay dapat ibabad sa tubig sa loob ng 2-3 araw. Hindi magiging labis na ipasa ang natapos na solusyon sa pamamagitan ng isang salaan (3x3 mm). Ang bawat gumagawa ng kalan ay pumipili ng mga sukat para sa kanyang sarili.

Pagkatapos ng paghahalo ng buhangin at luad, kinakailangan upang magdagdag ng tubig at simulan ang paghaluin ang nagresultang timpla hanggang sa mabuo ang isang density na katulad ng mataba na kulay-gatas.Ang isang mataas na kalidad na mortar ay dapat na ilagay sa isang brick sa isang namuong dugo at smeared na may isang layer ng 4-5 cm (inirerekumendang magkasanib na kapal).

Pagpili ng isang lugar para sa oven

• Ang distansya sa pagitan ng mga kahoy na istraktura at ang smoke channel ay dapat na hindi bababa sa 37 cm
• Upang makakuha ng magandang draft sa pugon, ang tsimenea ay dapat na matatagpuan alinsunod sa pinakamababang distansya mula sa tagaytay - 1.5 metro at ang pinakamababang taas sa itaas nito - 0.5 metro
• Kung ang tubo ay matatagpuan 1.5-3 metro mula sa tagaytay, pagkatapos ay maaari itong ilabas na flush dito
• Kung ang distansya na ito ay lumampas sa 3 metro, kung gayon ang pipe ay maaaring mas mababa, ngunit sa pagitan ng slope at ng linya na nagkokonekta sa tuktok ng pipe at ang slope, dapat mayroong isang anggulo na hindi hihigit sa 10 °.

Ang pundasyon ng pugon ay hindi maaaring pagsamahin sa pundasyon ng gusali, dahil ang bawat isa sa kanila ay may mga tiyak na natural na kondisyon ng pag-aayos.

Ang bubong ng gazebo na may barbecue ay dapat na hindi masusunog hangga't maaari. Nagsagawa kami ng comparative analysis ng ondulin at metal tile. Pagguhit ng isang konklusyon mula sa artikulong ito, ang isang metal na tile ay angkop para sa isang gazebo na may barbecue.

Mini oven project na may kalan

Ang Russian heating and cooking stove na "Teplushka" na may karagdagang combustion chamber ay may kapangyarihan na 3.5 kW. Ang istraktura ay idinisenyo para sa pagpainit ng isang maliit na bahay o cottage na may isang lugar na 30-40 m², pati na rin ang pagluluto sa taglamig at tag-araw. Ang aparato ng isang maliit na pampainit ay ipinapakita sa pagguhit.

Ang mini-oven ay may kakayahang gumana sa 3 mga mode:

1. Summer move. Binubuksan namin ang mga balbula 1, 2 at 3 (tingnan ang larawan), i-load ang kahoy na panggatong na may panggatong. Ang mga gas ay agad na dumaan sa pangunahing channel sa pipe, ang kalan ay pinainit. Ang Damper No. 3 ay gumaganap ng papel ng isang tambutso.
2. Firebox sa taglamig. Ginagamit namin muli ang mas mababang silid, isara ang balbula No.Pagkatapos ang mga produkto ng pagkasunog ay gumagalaw sa tunawan ng tubig at mga gas duct sa ilalim ng hurno, lumabas sa channel sa harap na bahagi at higit pa sa pangunahing tsimenea. Ang buong katawan ng hurno ay pinainit, mula sa itaas hanggang sa ibaba.
3. Firebox sa Russian. Nagpapainit kami ng kahoy na panggatong sa tunawan, buksan ang hermetic na pinto ng bibig at damper No. 3, ang mga balbula 1 at 2 ay sarado. Pumapasok ang usok sa highlo at sa main pipe, ang sopa lang ang pinainit. Para sa buong pag-init, isinasara namin ang pinto, buksan ang damper No. 2 - ang mga gas ay dadaan sa mas mababang mga channel ng kalan.

Dahil sa kahusayan at medyo mababang halaga ng mga materyales, ang isang mini-stove ay maaaring ligtas na tinatawag na isang housekeeper. Ang isang minus ay ang maliit na sukat ng sopa. Ang maximum na taas ng gusali ay 2.1 m, sa lugar ng kisame - 147 cm.

Mga materyales sa gusali at mga kasangkapan sa pugon

Upang makagawa ng isang Russian mini-oven gamit ang iyong sariling mga kamay, kailangan mong bumili ng mga bahagi at materyales:

• solid ceramic brick - 670 piraso (ang tsimenea ay itinuturing na hiwalay);
• fireclay brick para sa firebox - 25 mga PC. (tatak ShA-8);
• fireclay block ng ShB-94 brand o katulad na laki - 1 pc.;
• pinto ng bibig ng pangunahing silid na 25 x 28 cm, posible na may salamin na lumalaban sa sunog;
• loading door 21 x 25 cm;
• pinto ng ash pan 14 x 25 cm;
• dalawang rehas na may sukat na 300 x 250 at 220 x 325 mm;
• kahoy na template - bilog - na may radius na 460 mm, haba - 65 cm;
• cast iron hob para sa 2 burner 71 x 41 cm;
• 3 gate valve: 13 x 25 cm - 2 pcs., 260 x 240 x 455 mm - 1 pc. (tatak ZV-5);
• pantay na istante na sulok 40 x 4 mm - 3 metro;
• bakal na sheet na 1 mm ang kapal para sa isang istante sa isang kalan;
• galvanized mesh para sa reinforcement, cell 3 x 3 cm - 2.1 m;
• lana ng kaolin, corrugated na karton.

Hitsura ng tapos na mini-stove para sa isang bahay ng bansa

Ang pagtula ng pulang ladrilyo ay isinasagawa sa isang sand-clay mortar.Kapag nagtatayo ng tsimenea, pinapayagan ang pagdaragdag ng semento M400. Ang mga refractory na bato ay inilalagay sa ibang solusyon - fireclay, mortar at iba pa.

Pag-usad ng pagtula - sunud-sunod na mga tagubilin

Ang isang reinforced concrete o rubble concrete foundation ay inihagis sa ilalim ng furnace, na ang mga sukat ay 10 cm na mas malaki kaysa sa mga sukat ng istraktura. Simulan ang pagtatayo kapag ang kongkreto ay umabot sa 75% na lakas, sa ilalim ng normal na mga kondisyon, ang proseso ng paggamot ay tatagal ng mga 2 linggo. Ito ay nagpapahiwatig ng isang average na pang-araw-araw na temperatura ng hangin na +20 ° C at wastong pangangalaga ng monolith.

Ang pagkakaroon ng nakaayos na waterproofing mula sa 2 layer ng materyales sa bubong, gawing solid ang unang hilera (40 brick ang kakailanganin). Paano tiklop ang oven ayon sa pagkakasunud-sunod, basahin sa:

Sa 2-3 tier, nabuo ang isang silid ng abo, naka-mount ang isang pinto sa paglilinis at itinayo ang mga haligi upang suportahan ang ilalim ng crucible. Ang ika-4 na hilera ay nagpapatuloy sa mga pangunahing dingding ng kalan, ang silid ng abo ay natatakpan ng mga pinutol na bato.
Ang mga hilera 5-6 ay bumubuo sa pangunahing channel ng usok at sa ilalim ng firebox na gawa sa mga refractory brick. Ang rehas na bakal ay inilalagay nang walang mortar, isang hilera ng mga bato ng fireclay na inilagay sa gilid ay inilalagay sa itaas.

Sa ika-7 baitang, naka-install ang isang loading door at isang vertical summer run valve. Ang 7-9 na hanay ay nakasalansan ayon sa scheme, sa dulo ang fireclay brick ay natatakpan ng kaolin wool (markahang berde)

Pakitandaan: sa ikapitong baitang, lumilitaw ang reinforcement ng mga pader na may steel mesh.

Ang mga hilera 10 at 11 ay bahagyang sumasakop sa mga gas duct at ang mas mababang silid ng pag-init, isang rehas na bakal para sa tunawan at isang hob ay naka-install. Ang ika-12 na baitang ay nagsisimulang bumuo ng pangunahing firebox, sa ika-13 na baitang ang isang pinto ay nakakabit sa bukana ng tunawan.

Ang 14-17 na hanay ay inilatag ayon sa pamamaraan, ang mga sulok ay naka-mount upang masakop ang pagbubukas ng pagluluto

Sa ika-18 na baitang, ang mga profile ng bakal ay natatakpan, ang isang arched vault na may radius na 46 cm ay itinayo mula sa mga hugis-wedge na bato.
Ang mga Tier 19, 20 ay ginawa ayon sa pamamaraan, ang lukab sa pagitan ng arko at mga dingding ay natatakpan ng buhangin o puno ng makapal na mortar ng pagmamason. Kapag natuyo ang tagapuno, 21 na hanay ang inilatag - magkakapatong.

Mula 22 hanggang 32 tier, ang harap na bahagi ng pampainit ay itinatayo. Sa ika-24 na hilera, ang parehong mga balbula ng usok ay inilalagay, sa ika-25 - isang istante ng bakal na may sukat na 42 x 32 cm. Ang paglalagay ng ika-29 na baitang, takpan ang kalan ng parehong sheet.

Upang maunawaan ang konstruksiyon sa pinakamaliit na detalye, iminumungkahi naming manood ng isang video na may detalyadong pagpapakita ng pagmamason ng bawat hilera at mga paliwanag ng master:

Pundasyon para sa pugon

Ang batayan para sa isang homemade oven ay ginawa sa oras ng pagtatayo, dahil ang isang brick oven ay nangangailangan ng isang matibay na pundasyon

Una, naghukay sila ng butas. Dapat tandaan na ang lapad at haba ng hukay ay dapat lumampas sa laki ng pundasyon ng 20 cm

Matapos ang hukay ay leveled, at kalahati na sakop na may sifted buhangin, well compacted at leveled. Ang waterproofing ay inilalagay sa ibabaw ng buhangin, at inilalagay ang formwork. Dagdag pa, ang lahat ng libreng espasyo ay ibinubuhos ng isang solusyon ng kongkreto, dinadala ito sa antas ng lupa. Tiyaking suriin ang ibabaw para sa pahalang sa tulong ng antas ng gusali.

Pagkatapos ng 5-6 na araw, ang kongkreto ay dapat tumigas. Pagkatapos nito, ang formwork ay disassembled, waterproofing ay inilatag at ang pundasyon ay dinala sa sahig. Mayroong dalawang mga paraan upang dalhin ang pundasyon sa sahig:

• maglagay ng ladrilyo;
• muling itayo ang formwork, pinupunan ito ng kongkreto hanggang sa simula ng sahig. Ang lahat ng mga voids ay natatakpan ng buhangin, na narampa ito.

Ang recipe para sa kongkretong mortar - isang bahagi ng semento ay naglalaman ng 2.5 bahagi ng buhangin at apat na bahagi ng graba.

Pag-install ng kagamitan sa pugon

Ang mga hurno ay naka-install sa panahon ng proseso ng pagmamason. Ang metal at brick ay may ibang koepisyent ng linear expansion, kaya ang mga openings para sa mga bahagi ng metal ay dapat na bahagyang mas malaki kaysa sa mga elemento mismo

Napakahalaga na ang mga aparato ng pugon ay eksaktong tumutugma sa mga sukat na ipinahiwatig sa detalye.
Ang kanilang hindi pagsunod ay gagawa ng mga pagbabago sa mga order, at kung walang naaangkop na karanasan, magiging napakahirap alisin ang "error" sa mga sumusunod na hanay.

Dapat mayroong mga puwang na halos 5 mm sa mga gilid ng cast-iron plate. Ang mga ito ay tinatakan ng solusyon ng luad na may mga asbestos chips. Ang pinto ng pugon ay dapat na maayos na may malambot na bakal na kawad, kung saan ang apat na butas ay ibinigay sa frame. Ang mga piraso ng wire ay nakatiklop sa kalahati, pinaikot at ang mga dulo ay nasugatan sa mga tahi ng pagmamason. Ang isang maliit na puwang ay naiwan sa pagitan ng frame at ng mga brick, na puno ng parehong asbestos mortar.

Ang blower at paglilinis ng mga pinto ay nakakabit sa parehong paraan (ngunit ang blower ay naka-install nang mahigpit). 5 mm na puwang ang naiwan sa paligid ng rehas na bakal upang ito ay malayang maalis.

Kalan na may hob

Sa pinakasimpleng bersyon, ang disenyo na ito ay may maliliit na sukat (lapad 2, at lalim 3 brick - 78x53 cm). Gayunpaman, kahit na sa isang limitadong lugar, posible na maglagay ng isang single-burner na kalan.

Ang trabaho ay maayos kapag ang lahat ng kailangan mo ay nasa kamay.

Samakatuwid, bilhin ang mga sumusunod na materyales at accessories nang maaga:

Solid na pulang ladrilyo - 107 mga PC;
Blower door - 1 pc;
Grate - 1 piraso;
Single-burner cast-iron stove - 1 pc;
Pinto ng hurno - 1 pc;
Balbula ng tubo - 1 pc.

Ang mga refractory brick ay hindi kailangan para sa isang wood-burning stove.Ang pagbili nito ay isang pag-aaksaya ng pera. Ngunit ang pula ay dapat piliin nang maingat, tinatanggihan ang basag at hindi pantay.

Paghahanda ng solusyon

Ang pinaghalong pagmamason ay ginawa sa pamamagitan ng paghahalo ng apat na bahagi ng luad sa isang bahagi ng tubig at pagdaragdag ng walong bahagi ng sifted na buhangin sa kanila. Ang normal na pagkakapare-pareho ay tinutukoy nang simple: ang solusyon ay madaling dumulas sa kutsara, na walang mga guhit dito. Kapag naglalagay, hindi ito dapat dumaloy sa mga seams.

Ang dami ng solusyon ay tinutukoy, na tumutuon sa bilang ng mga brick. Sa pinakamainam na kapal ng tahi (3-5 mm), ang isang balde ay sapat para sa 50 piraso.

Ang pagkakaroon ng paghahanda ng pinaghalong pagmamason, maaari mong simulan ang pagtula ng pundasyon. Ang lapad nito ay ginawang 10 cm higit pa sa lapad ng pugon. Ang taas ng pundasyon ay pinili upang ang ilalim ng unang hilera ng mga brick ay nasa antas ng sahig.

Tinatayang prototype ng kalan

Kung ang ilalim ng lupa ay sapat na malalim (50-60 cm), kung gayon hindi kinakailangan na maghukay ng isang butas sa ilalim ng pundasyon. Ito ay sapat na upang gumawa ng isang formwork sa lupa na may sukat sa mga tuntunin ng 76 x (51 + 10 cm). Dalawang layer ng materyales sa bubong ang inilalagay sa ilalim nito upang maprotektahan ito mula sa kahalumigmigan. Matapos ilagay ang kongkreto, binibigyan siya ng isang linggo upang makakuha ng lakas at pagkatapos ay magpatuloy sa pagmamason.

Ang mga sukat ng kalan na isinasaalang-alang namin sa isang hob ay 3 x 1.5 brick (76x39 cm).

Ang unang hilera ay inilalagay sa isang layer ng clay mortar (4-5 mm). Ang pagkakaroon ng antas ng base, ilatag ang pangalawa, na nag-iiwan ng silid para sa pinto ng blower.

Bago i-mount ang pinto, kailangan mong i-tornilyo ang isang malambot na kawad dito at ilagay ang mga dulo nito sa mga tahi para sa mas mahusay na pag-aayos.

Mayroong apat na butas sa frame ng cast-iron na pinto para sa wire na nagsisilbing ayusin ito sa pagmamason.

Upang mabayaran ang thermal expansion ng metal, isang puwang ang naiwan sa pagitan ng pinto at ng brick. Bago i-install, ang frame nito ay nakabalot ng basang asbestos cord.

Ang pagtula ng ikatlong hilera ay isinasagawa, na nagsasapawan ng mga tahi ng pangalawa.Sa antas na ito, naka-install ang isang rehas na bakal sa firebox.

Pag-order ng scheme mula 1 hanggang 8 hilera

Ang ika-apat na hilera ay inilalagay sa gilid, na pinagmamasdan ang pagbibihis ng mga tahi, at ang mga dingding ng silid ng pagkasunog ay nabuo. Sa likod nito ay magkakaroon ng una at tanging sirkulasyon ng usok (tingnan ang seksyon A-A sa diagram Blg. 2). Upang linisin ang ilalim nito, ang isang tinatawag na knockout brick ay inilalagay sa likod na dingding na walang mortar, pana-panahong inalis upang alisin ang abo. Sa loob ng tsimenea, dalawang suporta ang ginawa mula sa mga piraso ng ladrilyo upang suportahan ang panloob na partisyon.

Ang mga bato sa ikalimang hanay ay inilalagay nang patag, na nag-iiwan ng puwang para sa pintuan ng pugon. Sa likod ng pugon, sa pagkakasunud-sunod, nakikita natin ang mga dingding ng dalawang mga channel ng usok. Ang kanilang ibabaw sa panahon ng operasyon ay dapat na lubusang linisin ng isang basang tela mula sa luad na nakausli mula sa mga tahi.

Ito ay isang mahalagang kondisyon para sa mahusay na traksyon.

Pag-order ng scheme mula 9 hanggang 11 hilera

Ang pagkakaroon ng pagtaas nito sa pagmamason hanggang sa ikawalong hilera, isinara nila ang pinto ng pugon, naglalagay ng wire sa mga tahi na nag-aayos ng frame nito. Sa parehong antas, ang isang ladrilyo na may beveled na dulo ay inilalagay sa likod ng silid ng gasolina - isang ngipin ng usok. Pinapabuti nito ang paglipat ng init sa pamamagitan ng pagpigil sa mabilis na paglabas ng mga flue gas sa tsimenea.

Nang matapos ang ikasiyam na hanay, ang isang asbestos cord ay inilalagay dito sa isang solusyon sa luad. Ito ay kinakailangan para sa pag-sealing ng mga joints ng cast-iron plate at brick. Sa ikasampung hilera, ang firebox ay natatakpan ng isang hob.

Sa ikalabing-isang, isang smoke damper ang naka-install sa pipe. Ito rin ay tinatakan sa kahabaan ng tabas gamit ang isang asbestos cord na nilublob sa luad.

Ika-12 at ika-13 na hanay - ang pagbuo ng mga dingding ng tubo. Matapos ang kanilang pagkumpleto, ang isang light sheet metal pipe ay inilalagay sa pugon, na dinadala sa bubong.

Ang pinansiyal at pang-ekonomiyang aspeto ng pagtatayo ng Pompeii oven gamit ang iyong sariling mga kamay

Ano ang dahilan ng mataas na presyo ng naturang pugon?

1. Ang Pompeian stove ay inilatag mula sa fireclay brick, na nagkakahalaga ng isang order ng magnitude na higit sa karaniwan.
2. Ang disenyo ng pugon ay may medyo malaking timbang, at para sa kadalian ng paggamit ay dapat itong itaas sa taas na 80-100 cm Upang gawin ito, kailangan mong maglatag ng isang brick stand kung saan ang pugon mismo ay itatayo , na nangangahulugang kailangan mong mag-isip ng magandang pundasyon.

Upang bahagyang bawasan ang gastos ng pagbuo ng isang pugon, ang anumang mga materyales na nasa bukid ay angkop para sa stand: mga bloke, kisame, lumang brick, atbp.

Pagbuo ng pizza oven

Ang isa pang kawalan ay ang mahabang proseso ng paglalagay ng Pompeian oven. Ang isang medyo kumplikadong disenyo, na kinabibilangan ng pagkakaroon ng isang pundasyon, isang pedestal, ang oven mismo, isang malaking countertop, ay nagpapahiwatig na ang buong proseso ay tatagal ng hindi bababa sa isang buwan.

Bilang karagdagan, kakailanganin mo ng makabuluhang mga teknolohikal na pahinga upang patigasin ang kongkreto para sa pundasyon, atbp.

Kung pupunta ka sa dacha para lamang sa katapusan ng linggo, kung gayon ang buong proseso ng pagmamason ay maaaring makatwiran na nahahati sa maraming yugto, na kinakalkula na ang teknolohikal na pahinga para sa "pagsamsam" ng mga materyales ay nahuhulog lamang sa iyong kawalan.

Ayon sa kaugalian, ang Pompeian oven ay may sumusunod na pamamaraan:

• matatag na pundasyon;
• pedestal sa ilalim ng oven;
• maghurno.

Pompeii pizza oven

Ang oven mismo, sa turn, ay binubuo ng apat na bahagi:

• base (ibaba ng pugon);
• simboryo (vault);
• arko ng pasukan;
• tsimenea.

Ang base (pedestal) ay gawa sa maliliit na bloke ng cinder, 20*20*40 cm bawat isa.

Ang tabletop ay isang monolithic slab na gawa sa reinforced concrete na may kapal na 10 cm.

ibabaw ng mesa

Hindi tulad ng tradisyonal na stone oven, narito ang tsimenea sa harap. Ito ay isa sa mga pangunahing pagkakaiba sa disenyo. Ang apoy ay tumataas sa kahabaan ng simboryo, pinainit ang vault. Salamat sa ito, ang pagpainit ay isinasagawa nang sabay-sabay mula sa itaas at ibaba, na nag-aambag sa mabilis na paghahanda ng pagkain.

Ang Pompeian stove ay sumailalim sa maraming pagbabago sa mga taon ng pagkakaroon nito, at ngayon ay mahahanap mo ang ilan sa mga uri nito.

Neapolitan na hurno

Mayroong Tuscan at Neapolitan na mga kalan. Ang Tuscan stove ay may mas mataas na vault at mas maraming nalalaman. Sa loob nito maaari kang maghurno hindi lamang ng mga pie, ngunit magluto din ng mga nilaga, karne, sopas.

Ang Neapolitan oven ay tradisyonal na ginagamit para sa pagluluto ng pizza at may maliit na vault na humigit-kumulang katumbas ng 80% ng kabuuang taas ng simboryo.

Tuscan oven na may mas mataas na vault

Tulad ng para sa hugis at sukat ng oven, ang pinakamainam na disenyo ay ang isa na may panloob na diameter na 80-110 cm.Hindi inirerekomenda na gawing mas maliit ang oven kaysa dito.

Ang spherical vault ng kalan ay nagsisilbi para sa maximum na pag-init at pag-iimbak ng init, at ang arched entrance ay ginagamit para sa paglalagay ng kahoy na panggatong at ang pagkain mismo.

Ang laki ng pugon ay maaaring mag-iba, ngunit sa anumang kaso, ang isang mahigpit na proporsyon ay dapat sundin: ang taas ng arko ay dapat na humigit-kumulang katumbas ng 60% ng kabuuang taas ng simboryo.

Ang lapad ng pasukan para sa paglalagay ng kahoy na panggatong ay dapat na katumbas ng kabuuang taas ng simboryo.

Layered dome ng Pompeian oven

Ang vault mismo ay may ilang mga layer:

• ang panloob na ibabaw ay gawa sa fireclay brick;
• clay coating;
• 1st layer ng basalt wool (thermo insulating);
• 2nd layer ng perlite;
• Nakaharap sa layer ng semento mortar.

Sa kasong ito, ang kapal ng bawat layer ay dapat na humigit-kumulang na may parehong sukat na 5-10 cm. Kung mas maraming inilatag ang layer ng heat-insulating, mas mahaba ang furnace ay lalamig.

Ang nakaharap na layer ay maaaring gawin ng anumang moisture-proof at water-repellent na materyales, dahil ang pangunahing layunin nito ay proteksyon mula sa atmospheric precipitation. Kung ang pugon ay isinasagawa sa bahay, kung gayon ang proteksyon na ito ay maaaring tanggalin.

Bilang karagdagan, ang nakaharap na layer ay gumaganap din ng isang pandekorasyon na function, kaya maaari mong gawin ito sa iyong panlasa: pampalamuti plaster, pagpipinta, mosaic, atbp.

Ang pagpili ng lokasyon at uri ng pundasyon para sa kalan

Scheme ng paglalagay ng pundasyon para sa pugon

Bago simulan ang pagtula ng pugon, bigyang-pansin ang paghahanap ng isang lugar upang ilagay ito. Halimbawa, kung ang yunit ay inilagay sa gitna ng silid, ito ay makakapagbigay ng higit na init, nagpapainit mula sa lahat ng panig at pantay na nagpapainit ng hangin sa paligid. Kung ilalagay mo ang kalan sa dingding (at ang pagpipiliang ito ay madalas na ginagamit), ang malamig na hangin ay patuloy na "lalakad" malapit sa sahig

Samakatuwid, sa bagay na ito, kailangan mong gumawa ng iyong sariling desisyon.

Kung ilalagay mo ang kalan sa dingding (at ang pagpipiliang ito ay madalas na ginagamit), ang malamig na hangin ay patuloy na "lalakad" malapit sa sahig. Samakatuwid, sa bagay na ito, kailangan mong gumawa ng iyong sariling desisyon.

Paunang tukuyin ang lokasyon ng pag-install ng pinto ng pugon. Ang elementong ito ay dapat na mai-install upang sa hinaharap ay makapag-load ka ng gasolina sa kalan nang maginhawa at mabilis hangga't maaari nang hindi nagkakalat ng basura mula sa kahoy na panggatong o karbon sa buong bahay. Karaniwan ang pinto ng pugon ay matatagpuan sa gilid ng kusina o ilang maliit na binibisitang silid.

Ang natapos na kalan ng ladrilyo ay magkakaroon ng medyo kahanga-hangang timbang.Upang ang aparato ay tumayo bilang mapagkakatiwalaan at para sa isang mahabang panahon hangga't maaari, ang isang indibidwal na kongkretong pundasyon ay dapat na handa para dito.

Gumagawa kami ng kalan gamit ang aming sariling mga kamay

Pagpili ng lokasyon

Upang tiklop ang isang mahusay na istraktura ng pag-init, kailangan mong piliin ang tamang lugar. Ang mga sumusunod na pamantayan ay dapat isaalang-alang:

Mula sa channel ng usok hanggang sa mga kahoy na istraktura ay dapat na higit sa 37 cm Ang pinakamababang distansya ng tubo mula sa tagaytay ay isa at kalahating metro. Ang taas sa itaas ng tagaytay ay kalahating metro. Kung ito ay 1.5-3 metro mula sa tubo hanggang sa tagaytay, maaari itong ilagay na flush dito.

Pinakamainam na tiklop ang kalan sa gitna ng bahay. Titiyakin nito ang pantay na pamamahagi ng init at kadalian ng paggamit.

Mga materyales at kasangkapan

Bilang karagdagan sa ladrilyo, kakailanganin mo rin ng maraming iba pang mga materyales upang tiklop ang kalan. Kabilang dito ang:

luwad, buhangin, rebar.

Ito ang mga pangunahing materyales nang hindi isinasaalang-alang ang mga bahagi, ngunit kailangan mo pa ring alagaan ang mga pintuan ng vent, blower, firebox, at iba pa.

Upang magkasama ang isang mahusay na kalan, kailangan mong masahin ang tamang solusyon. Pinakamainam na gumamit ng espesyal na refractory clay, sa matinding mga kaso, maaari mong gamitin ang pula. Ang mga butil ng buhangin ay dapat na hindi hihigit sa 1 mm. Ang pinakamainam na ratio ay nakakamit sa empirically. Kadalasan ito ay 1 hanggang 1 o 1 hanggang 2. Dagdag pa ang 25 porsiyento ng tubig ng kabuuang dami ng luad.

Ang mga bagay na metal ay may pangunahing papel sa pagtatayo ng pugon. Upang pagsamahin ang isang disenteng istraktura, kailangan mo ng mga pinto at kalahating pinto, mga rehas, mga damper ng cast-iron, mga trangka at mga tanawin. Ang lahat ng mga elementong ito, kung kinakailangan, ay maaaring gawin sa pamamagitan ng kamay, ngunit kakailanganin mong bumili ng mga sheet ng bakal.

Siyempre, nang walang mahusay na mga tool, ang pagtitiklop ng oven ay hindi gagana, kakailanganin mo:

isang hammer-pick lalo na para sa pugon, isang kutsara, isang ruler-rule, isang wash brush, isang tape measure, isang plumb line, isang antas.

Gamit ang simpleng toolkit na ito, maaari mong itiklop ang anumang oven.

Ang proseso ng pagbuo ng isang kalan

Para sa pundasyon, hinukay ang isang hukay ng pundasyon, ginagawa ang backfilling at isang reinforced frame. Ang nagresultang istraktura ay ibinuhos ng kongkreto. Bago mo itupi ang kalan, siguraduhing mayroon kang mga pattern ng ladrilyo sa harap ng iyong mga mata.

Kapag nagtatrabaho, napakahalaga na panatilihin ang kaayusan. Kung hindi, hindi gagana ang pagtiklop ng de-kalidad na oven

Ang pinakamaliit na paglihis sa disenyo ay hahantong sa katotohanan na ang isa sa mga channel ay mai-block. Ang resulta ay higit pa sa nakalulungkot. Usok sa halip na lumabas sa pamamagitan ng tsimenea, ay papasok sa silid.

Ang unang hilera ay inilalagay sa kahabaan ng kurdon. Ang bawat susunod na pagmamason ay sinusuri ng isang antas. Ang mga sulok ay kinokontrol ng mga body kit. Matapos makumpleto ang pagmamason, ang mga kagamitan sa pugon ay naka-install, halimbawa, mga burner. Ang tubo ay inilabas sa pinakadulo. Upang matuto nang higit pa tungkol sa kung paano tiklop ang oven, panoorin ang video sa ibaba:

Upang matiklop ang kalan alinsunod sa kasalukuyang mga regulasyon, ang distansya mula sa panloob na dingding ng tsimenea hanggang sa pinakamalapit na istraktura ay dapat na hindi bababa sa 38 sentimetro. Kapag na-install ang isang cast iron plate, ang mga puwang sa mga gilid ay dapat na hindi bababa sa 5 millimeters.

Mga uri ng kalan para sa tahanan

Russian brick oven

multifunctional hearth o pugon

Ang mga karaniwang sukat ng isang kalan ng Russia ay umaabot sa dalawang metro ang taas, dalawa at kalahating metro ang haba at isa at kalahating metro ang lapad. Salamat sa kahanga-hangang laki, ang kalan ay nagpapainit ng isang silid na may lawak na higit sa 40 metro kuwadrado. m. Ang kawalan ay ang pagpapatakbo ng kalan ng Russia ay nangangailangan ng maraming gasolina.

Swede na kalan

Ito ay mas compact kaysa sa Russian oven: ang taas ng "Swede" ay halos dalawang metro, ang lapad at haba ay hindi lalampas sa isang metro. Ang gayong oven ay may dalawang layunin - pagpainit ng silid at pagluluto. Sa itaas ng hurno ng Swedish oven ay isang two-burner cast-iron stove, sa gilid ay isang oven. Ang isang nuance sa pagtatayo ng isang Swedish stove ay ang isang kalan ay naka-mount sa kusina, habang ang iba ay napupunta sa isa pang silid.

Ang isang seryosong minus ng Swedish stove ay isang mataas na panganib sa sunog. Upang maiwasan ang sunog, ang mga Swedish stoves ay nilagyan ng mga damper.

oven ng Dutch

compactness at mataas na heat transfer ng Dutch stove na may malawak na firebox.

Ang Dutch stove ay itinayo ng eksklusibo mula sa mga stove brick, na mabilis na nag-iipon ng init at pagkatapos ay unti-unting pinakawalan ito. Ang furnace brick ay isang mamahaling kasiyahan. Samakatuwid, kapag nagtatayo ng Dutch oven, kakailanganin mong gumastos ng maraming pera.

Mayroon ding mga kalan para sa hardin, mga kalan ng sauna na nasusunog sa kahoy, mga kalan sa pagluluto, mga pinagsamang heating at cooking stoves, at mga fireplace.

Ngayon, pagkakaroon ng ideya tungkol sa mga uri ng mga brick oven, alam ang mga katangian ng iyong sariling lugar at ang kinakailangang pag-andar, maaari kang magpasya sa pagpili ng oven. Dapat kong sabihin na para sa pagtula ng lahat ng mga hurno mayroong mga pangkalahatang kinakailangan, mga prinsipyo, na isasaalang-alang natin sa ibaba.

Mga panuntunan sa pagtatayo

Ang lutong bahay na kalan ay dapat matugunan ang mga kinakailangan sa kaligtasan ng sunog

Samakatuwid, kinakailangang magbayad ng espesyal na pansin sa paghahanda para sa pagtatayo

• Magpasya sa lokasyon ng pugon.
• Ihanda ang tamang pagguhit.
• Bumili ng mga de-kalidad na materyales para sa pagtatayo.
• Pagbili ng mga kasangkapan.
• Gumuhit ng pagtatantya ng gastos.

Ang mga wastong iginuhit na mga guhit ay magiging iyong mga pangunahing katulong, dahil ito ang mga guhit ng isang lutong bahay na brick oven na nakakatulong upang maiwasan ang maraming pagkakamali. Ang mga handa na plano ay matatagpuan sa Internet.

Kapag pumipili ng isang site ng pag-install, kailangan mong isaalang-alang ang lugar ng silid at ang uri ng pugon. Mahirap kalkulahin ang lahat sa iyong sarili, kaya mas madaling gumamit ng pinababang modelo ng brick oven, isang larawan kung saan nasa Internet.

Firebox, kalasag at tsimenea

Ang mga pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng isang magaspang na kalan at isang solidong kalan ng gasolina ay isang mas malakas na firebox at ang kawalan ng isang pass (ngipin ng usok) sa bahagi ng pugon. Ang ngipin ay nagpapanatili ng mga mainit na gas sa ilalim ng hob, na sa kalan ng tag-init ay nagpapahintulot sa iyo na bawasan ang pagkonsumo ng gasolina para sa pagluluto. Sa magaspang na ito ay hindi kailangan, dahil. ang sobrang init ay gagamitin para sa pagpainit.

Ang magaspang na hurno ay dapat magkaroon ng mas malakas na firebox dahil ang kalasag ay nagbibigay ng karagdagang pagtutol sa daloy ng mga flue gas. Ang isang tsimenea na may pinahusay na draft ay hindi makakatulong dito: ang mga gas sa kalasag ay agad na lalawak at lalamig. Ang kanilang thermal energy ay magiging mekanikal na enerhiya, na matagumpay na lilipad palabas sa pipe. Sa makasagisag na pagsasalita, ang isang firebox na may tsimenea sa isang kalan na may isang kalasag ay gumagana ayon sa prinsipyo ng push-pull, at ang "push" dito ay isang firebox ng mas malaking kapangyarihan. Ito ang dahilan para sa mga espesyal na kinakailangan para sa firebox at furnace fitting ng magaspang, tingnan sa ibaba.

Depende sa layunin ng magaspang na mga kalasag sa pag-init para sa kanila ay may iba't ibang uri. Ang mga scheme ng heating shields para sa furnaces ay ibinibigay sa fig. sa ibaba; ang bahagi ng gasolina ay ipinapakita na may kondisyon sa lahat ng dako.

Mga scheme ng heating shield para sa mga hurno

1. Pare-parehong stroke na may maikling vertical na mga channel. Ang hindi gaanong materyal-intensive at ang pinakamadaling itayo. Ang paglaban sa kasalukuyang ng mga gas ay ang pinakamalaking. Ang siksik at kahusayan ng init ng hurno ay karaniwan.Ang pinakakaraniwang ginagamit na pamamaraan;
2. Sequential course na may mga pahalang na channel. Ang masa at sukat ng hurno ay pareho sa nauna. kaso, ngunit ang pagbuo ng isang kalasag na may mga pahalang na channel ay mas mahirap. Tinatayang paglaban ng daloy ng gas. 1.5 beses na mas mababa. Bilang isang resulta, ang kahusayan ng init ng pugon ay mas mataas. Posibleng mag-ayos ng sopa, i.e. ang itaas na channel ay hindi masyadong mainit;
3. Pare-parehong stroke na may mahabang vertical na channel. Ang kahusayan ng thermal ay tulad ng isang kalasag na may mga pahalang na channel, ang pagiging kumplikado ng teknolohiya ay tulad ng isang kalasag na may maikling vertical na mga channel. Sinasakop nito ang pinakamaliit na lugar, ngunit nangangailangan ng maraming materyales at isang magandang pundasyon (tingnan sa ibaba) dahil sa mataas na tiyak na presyon sa suporta. Ang pinakamahusay na pagpipilian para sa isang kalan ng pagpainit ng bahay para sa 2-3 na silid, tingnan sa ibaba;
4. Parallel na galaw. Ang pinakamataas na thermal efficiency, ang pinakamaliit na masa bawat yunit ng thermal power. Ang inookupahang lugar at teknolohikal na pagiging kumplikado ay ang pinakamalaking. Ang paggamit sa isang silid ng apoy ng pinababang kapangyarihan ay posible. Pinakamainam para sa isang extension sa isang umiiral na slab nang hindi ito binabago.

Tandaan: mayroon ding mga series-parallel o chess shields. Ang pinakamahirap, ngunit din ang pinakamadali, paglaban sa daloy ng gas magbigay ng pinakamaliit. Ang tanging posibleng opsyon para sa pagiging magaspang sa isang bahay na may pinainit na attic, tingnan sa ibaba.