Anong temperatura ang dapat nasa refrigerator at freezer: mga pamantayan at pamantayan

Ang refrigerator sa bahay at mga normal na tagapagpahiwatig para dito

Ang paglalagay ng pagkain sa kompartamento ng mga kagamitan sa kusina ay hindi sapat.Kailangan mong malaman kung paano at sa ilalim ng kung anong mga kondisyon ito iimbak. Ang isang kategorya ng mga produkto ay mas angkop para sa pangunahing mode, ang isa para sa mataas na pagganap. At ang ilan sa kanila ay nagpapanatili ng kanilang pagiging bago sa loob ng mahabang panahon lamang sa mga sub-zero na temperatura. Kung ang temperatura ay naitakda nang hindi tama, ang pagkain ay masisira nang wala sa panahon.

Ang bacteria na dumarami sa mga produkto ang may kasalanan dito. Sa proseso ng kanilang aktibidad, nabuo ang iba't ibang grupo ng mga acid, kemikal na compound, gas. Dahil dito, ang pagkain pagkaraan ng ilang sandali ay naglalabas ng hindi kanais-nais na amoy, na kung saan ay mahirap alisin.

Nasira ang sausage dahil sa hindi tamang kondisyon ng temperatura

Mayroong ilang mga pamantayan ng temperatura. Kung ang refrigerator ay sumunod sa kanila, ang buhay ng serbisyo nito ay mas mahaba, at ang mga mikroorganismo ay titigil sa kanilang aktibidad.

Ang lahat ng mga produkto ay nahahati sa ilang mga kategorya. At ang bawat isa sa kanila ay nangangailangan ng paglikha ng mga espesyal na kondisyon ng imbakan, kaya kailangan mong sundin ang mga tip para sa pagpuno ng refrigerator.

Talahanayan 1. Mga kategorya ng produkto at kondisyon ng temperatura

Ito ay lumiliko na para sa halos lahat ng mga kategorya, ang pinaka-angkop na temperatura ay itinuturing na nasa loob ng + 2-5 degrees. Kung ang temperatura ay naitakda nang hindi tama, ito ay ipinahiwatig ng mga sumusunod na sintomas:

• mabilis na nasisira ang pagkain;
• ang mga lutong pinggan at mga indibidwal na produkto ay bahagyang nag-freeze at sa parehong oras ay nawawala ang kanilang lasa;
• ang pagkain na kakalabas pa lang sa refrigerator ay mainit sa pakiramdam;
• lumilitaw ang condensation sa mga dingding ng refrigerator;
• natutunaw ang yelo sa freezer.

Kung ang hindi bababa sa isa sa mga palatandaang ito ay naroroon, kinakailangan upang suriin ang kawastuhan ng setting ng temperatura. Hindi lahat ng refrigerator ay nilagyan ng panloob o panlabas na mga sensor na maaaring magamit upang subaybayan ang mga pagbabasa ng temperatura. Pagkatapos ay manu-manong sinusukat ang mga ito. Ginagawa ito na isinasaalang-alang ang mga sumusunod na rekomendasyon:

Hakbang 1. Kinakailangang punan ang isang garapon na may kapasidad na 0.2-0.5 litro ng tubig, isawsaw ang thermometer dito.	Isinawsaw ang thermometer sa garapon
Hakbang 2. Ilagay ito sa gitnang kompartimento. Isara ang pinto ng refrigerator.	Ilagay ang garapon ng thermometer sa refrigerator at isara ito
Hakbang 3Kunin ang thermometer pagkatapos ng 8-9 na oras at tingnan kung anong mga indicator ang nakalagay dito.	Tiningnan ko ang indicators sa thermometer

Upang malaman kung anong microclimate ang nasa freezer, inilalagay ang thermometer sa loob ng 8 oras sa pagitan ng mga food bag.

Paano ayusin ang temperatura sa iba't ibang tatak ng mga refrigerator

Ang inirerekomendang mode para sa kompartimento ng refrigerator ay mula sa +2°C hanggang +5°C, para sa freezer mula -18° hanggang -24°C. Ang bawat unit ay na-configure nang iba: ilang mga modelo - manu-manong may wheel-regulator, mas modernong mga - na may control panel malapit sa electronic display. Isaalang-alang ang mga tampok ng pagsasaayos ng iba't ibang mga refrigerator.

Mga tampok ng temperatura control sa Liebherr refrigerator

Depende sa uri ng refrigerator ng Liebherr, makikita ang mga setting sa touch o keypad, gayundin sa adjustment knob sa loob ng unit. Ang lahat ng mga inirekumendang aksyon ay ipinahiwatig ng tagagawa sa mga tagubilin. Ang mga modernong refrigerator ay nilagyan ng opsyon ng mabilis na pagyeyelo sa freezer, ang koneksyon nito ay ginawa gamit ang pindutan o ang menu na "SuperFrost" o "SF".

Liebherr electronic na menu

Paano itakda ang temperatura sa mga refrigerator na "Atlant" at "Indesit"

Ang isang tagagawa mula sa Republika ng Belarus ay gumagawa ng mga yunit ng Atlant sa iba't ibang mga pagbabago, ang kanilang mga setting ng mode ay naiiba. Hindi alam ng lahat ng mga gumagamit kung ano ang dapat na temperatura sa refrigerator, isaalang-alang natin ang mga nuances nang mas detalyado.

Pagsasaayos ng gulong ng refrigerator na "Atlant"

Kung hindi mo alam kung anong temperatura ang dapat nasa refrigerator ng Indesit, kailangan mo lamang i-on ang tupa na may sukat, na binubuo ng 5 posisyon. Ang pinakamataas na indicator ay nakatakda sa 1, ang pinakamababa - 5. Ang kontrol ay ginagawa sa pamamagitan ng pagpihit ng knob sa nais na direksyon.

Ang mga modelo ng dalawang silid ay hiwalay na kinokontrol, ang control panel ay matatagpuan sa itaas ng mga camera, maaari mong matukoy sa pamamagitan ng laki ng linya ng kulay kung saan iikot ang hawakan.

Kontrol sa temperatura ng mekanikal sa modelong Indesit

Pagsasaayos ng temperatura sa refrigerator na "Samsung"

Bago mo simulan ang pag-set up ng Samsung, kailangan mong pag-aralan ang mga tagubilin kung saan inilalarawan ng tagagawa ang hakbang-hakbang kung paano itakda nang tama ang temperatura. Ang refrigerator na may dalawang silid ay maaaring i-configure nang hiwalay, at ang mga modernong modelo ay nilagyan din ng isang mabilis na pagpipilian sa pag-freeze na tumatagal ng 3 araw, pagkatapos ay awtomatikong lumipat ang yunit sa karaniwang antas.

Ang mode ng temperatura ay itinakda gamit ang mga pindutan na may pagpapakita ng mga halaga sa display, pati na rin ang manu-manong kontrol na may sukat ng dibisyon.Ang mga yunit ng dalawang silid ay nilagyan ng magkahiwalay na mga kontrol para sa pagyeyelo ng pagkain sa freezer at paglamig sa refrigerator.

Maaari mong itakda ang mode sa unit gamit ang No Frost na opsyon gamit ang Freezer key, unti-unti nitong pinapalamig ang daloy ng hangin nang maayos. Ang matagal na pagpindot dito ay nag-a-activate ng emergency freezing function, na awtomatikong lilipat sa standard mode pagkatapos ng 50 oras. Kung kinakailangan, maaari itong pilitin na patayin sa pamamagitan ng pagpindot sa pindutan sa loob ng 3 segundo.

Electronic scoreboard at control panel ng Samsung unitPangkalahatang pagsasaayos ng unit ng Samsung

Paano itakda ang temperatura

Matapos malaman ng may-ari kung anong temperatura ang dapat nasa refrigerator, maaari kang magsimulang ayusin. Ang kagamitan ay nilagyan ng thermometer na may indikasyon ng naka-program na antas ng paglamig sa display o sa tulong ng mga control LED. Upang matukoy ang background ng temperatura sa loob ng mga compartment, ginagamit ang isang thermometer ng sambahayan, na inilalagay sa mga istante o sa mga drawer ng freezer.

Gumawa ang LG ng mga maliliit na unit na may evaporative unit sa loob ng refrigerator compartment. Upang madagdagan ang higpit, isang goma na selyo na may mga magnet ay ginagamit upang pindutin ang pinto sa katawan. Upang ayusin ang temperatura, ginamit ang isang termostat na may hawakan na mayroong 8 nakapirming posisyon. Pinapayagan ka ng Posisyon 0 na pansamantalang i-off ang compressor ng refrigerator, upang mabawasan ang temperatura, dapat mong i-on ang corrector sa kanan. Tinitiyak ng posisyon 7 na ang kompartimento ay pinalamig hanggang sa pinakamababang temperatura.

Dalawang silid na refrigerator

Bago ayusin ang temperatura sa isang kagamitan sa uri ng dalawang silid, kinakailangang pag-aralan ang control panel. Ang mga drip-type na unit ay may regulator lamang para sa freezer compartment, ang background ng temperatura sa refrigerator compartment ay inaayos habang umiinit o lumalamig ang freezer. Ang mga produktong walang Frost block ay nagtatampok ng advanced na sistema ng setting na nagbibigay-daan sa iyong magtakda ng magkahiwalay na temperatura para sa itaas at ibabang mga compartment.

May mga LG refrigerator ng pinagsamang uri (itinigil) na may rotary washer para sa pagsasaayos ng temperatura sa refrigerator compartment at push-button control unit para sa freezer. Inirerekomenda ng manufacturer na itakda ang value sa 5 para sa itaas at ibabang bay.

sistema ng pagtulo

Inabandona ng LG ang produksyon ng mga kagamitan na may drip defrost system, ngunit ang mga unit ng pagpapalamig ng ganitong uri ay matatagpuan sa merkado ng ginamit na kagamitan at ginagamit ng mga may-ari sa mga bahay ng bansa. Maaari lamang itakda ng user ang temperatura sa freezer compartment gamit ang rotary control. Sa paligid ng hawakan may mga numero na nagpapahiwatig ng antas ng paglamig, at mayroong karagdagang sukat.

Kinakailangan na itakda ang regulator sa gitnang posisyon (sa numero 4 o 5), at pagkatapos ay i-on ang kapangyarihan. Pagkatapos ng 18-20 oras, bumababa ang background sa naka-program na antas, ngunit kakailanganin mong gumamit ng thermometer upang suriin. Ang temperatura sa refrigerator ay dapat nasa -18°C sa freezer at humigit-kumulang 4°C sa ibabang istante ng refrigerator compartment (kapag ang freezer compartment ay matatagpuan sa ibaba). Kung ang mga parameter ay naiiba mula sa mga inirerekomenda, pagkatapos ay kinakailangan upang i-on ang corrector sa pamamagitan ng 1 dibisyon (hanggang sa numero 5 o 6), ang muling pagsukat ay isinasagawa pagkatapos ng 3-4 na oras.

Walang frost system

Ang kagamitan na nilagyan ng Full No Frost system ay nilagyan ng control panel na may mga touch button sa labas ng pinto ng upper compartment ng refrigerator. Ang panel ay idinisenyo na may double segment na display upang ipakita ang parameter na naka-program. Mayroong mga pagbabago na may pinasimple na remote control na naka-install sa loob ng unit; Ang mga LED ay ginagamit para sa indikasyon.

Upang itakda ang parameter sa loob ng kompartimento ng refrigerator, ginagamit ang 2 mga pindutan na may markang Temperatura ng Refrigerator, na nagbibigay-daan sa iyo upang taasan o bawasan ang temperatura na may katumpakan na 1 ° C. Sa paghahatid mula sa pabrika, ang pangunahing halaga ay itinakda sa +3...+4°C, ang pinapayagang hanay ng pagsasaayos ay +1...+7°C. Ang isang katulad na hanay ng mga button na may label na Freezer Temperature ay nagtatakda ng temperatura sa freezer (ang default na setting ay -18°C o 21°C). Maaaring itakda ng user ang halaga sa hanay na -15…-23°C.

Maaaring i-install ang mga pindutan sa panel upang paganahin ang mga espesyal na mode (ang listahan ng mga key ay depende sa modelo ng kagamitan). Halimbawa, ang Express Cool function ay nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na palamigin ang mga prutas o gulay sa refrigerator compartment, at ang Express Freeze ay idinisenyo upang pansamantalang bawasan ang temperatura sa freezer (ang function ay aktibo sa loob ng 24 na oras). Ang kagamitan ay nilagyan ng mga switch para sa pag-activate ng Eco Friendly energy saving mode, isang susi para sa pagharang sa mga pindutan (proteksyon sa bata) ay ibinigay.

Ang mga device na nilagyan ng No Frost block ay nakikilala sa pamamagitan ng isang pare-parehong pamamahagi ng malamig na hangin sa buong kompartimento ng refrigerator. Ang disenyo ay may kasamang fan na nagbibigay ng hangin sa pamamagitan ng duct system.Kapag nag-iimbak ng pagkain, ipinagbabawal na harangan ang mga grilles ng bentilasyon, dahil ang isang paglabag sa suplay ng hangin ay humahantong sa pagbuo ng hamog na nagyelo o pagyeyelo ng mga produktong pagkain.

Pagkontrol sa temperatura sa mga refrigerator ng mga sikat na tatak

Beko

Ang +5ºС ay ang inirerekomendang temperatura para sa refrigerating chamber ng modelong ito. Ang unit na ito ay may mechanical temperature controller na nagbibigay-daan sa iyo na magtakda ng kinakailangang bilang ng mga degree sa iyong sarili. Ang regulator ay may 5 mga mode, nakatakda sa 3 ay ang pinakamahusay na pagpipilian. Hindi inirerekomenda na maglagay ng mainit na pagkain sa kompartamento ng freezer, dahil. maglalagay ito ng dagdag na diin sa termostat.

Bosch

Ang mga modernong refrigerator ng tatak na ito ay may elektronikong display kung saan maaari mong ayusin ang temperatura sa mga silid. Upang itakda ang kinakailangang bilang ng mga degree, kailangan mong pindutin ang mga pindutan sa ilalim ng scoreboard. Ang pinakamainam na halaga para sa refrigerator na ito ay + 4ºС.

Daewoo

Ang electronic display sa modelong ito ay matatagpuan sa harap ng freezer. Gayundin sa freezer ay isang malamig na air flow controller. Para sa yunit na ito, ang antas ng paglamig ay sinusukat hindi sa pamamagitan ng mga numero, ngunit sa pamamagitan ng mga mode: min, med, max, super. Ang unang 3 mga mode ay minimum, medium at maximum, at super ay kinakailangan kapag ang kapaligiran kung saan matatagpuan ang refrigerator ay may temperatura na mas mababa sa + 10ºС.

Upang itakda ang nais na halaga, pindutin ang pindutan ng "Temp". Kaya, ang mga pangalan ng mga mode ay lilitaw nang sunud-sunod sa screen. Ang refrigerator ay mayroon ding "Fuzzy Control" mode upang gawing mas madaling piliin ang nais na temperatura. Ito ay nakapag-iisa na tinutukoy ang mga setting para sa refrigerator sa pamamagitan ng pagsusuri sa dami ng pagkain sa loob, ang dalas ng pagbubukas ng pinto at ang ambient temperature.

Eniem

Ang modelong ito ay nabibilang sa mga hindi na ginagamit na uri ng mga refrigerator, katulad ng "Minsk" ayon sa uri ng kagamitan. Narito ang isang mekanikal na sistema ng pagkontrol ng temperatura, na isang disk na may 7 posisyon. Ang pinakamainam na halaga ay itinuturing na average - 3 o 4, depende sa pagpuno ng mga produkto.

LG

Ang mga modernong modelo ng refrigerator ay may elektronikong display na nagbibigay-daan sa iyo upang itakda ang temperatura para sa bawat kompartamento ng refrigerator. Ang mga lumang unit ay may mekanikal na sistema ng pagsasaayos na may tatlong mga mode: minimum, medium at maximum.

Samsung

Pinapayagan ka ng mga modelong "No Frost" na ayusin ang temperatura gamit ang isang electronic display. Pinapayagan ka ng mga modernong refrigerator na magtakda ng ibang bilang ng mga degree sa iba't ibang mga compartment ng refrigerator, ang mga mas lumang unit ay mayroon lamang isang karaniwang adjustment dial. Mayroong 4 na antas ng paglamig para sa kompartimento ng refrigerator, at 5 para sa freezer.

Nord

Mayroon itong mga mekanikal na regulator, na sa iba't ibang mga modelo ay matatagpuan sa loob o labas ng refrigerator. Ang adjusting dial ay may 3 dibisyon.

Indesit

Ang mga refrigerator ng kumpanyang ito ay mayroon lamang isang mekanikal na setting ng temperatura. Sa ilang mga modelo, walang mga digital na palatandaan na malapit sa adjusting dial, kaya kailangan mong mag-navigate ayon sa dami ng lamig sa loob ng chamber: kapag mas pinipihit mo ang dial, mas malakas ang daloy ng malamig na hangin.

Atlant at Ariston

Ang mga refrigerator na "Atlant" at "Hotpoint-Ariston" ay hindi nilagyan ng electronic control. Sa kanila, tulad ng sa mas lumang mga modelo, mayroong 2 adjustment disk na responsable para sa pagpapalamig at pagyeyelo na silid ng yunit.

Freezer

Batay sa bilang ng mga silid sa refrigerator, ang kompartimento ng freezer ay maaaring matatagpuan kasama ang pangunahing departamento, o hiwalay mula dito.Ang huling pagpipilian ay itinuturing na mas pinakamainam, dahil ginagawang posible na mabawasan ang mga pagbabago sa temperatura dahil sa madalas na pagbubukas ng pinto.

Ang pinakamainam na temperatura sa freezer ng refrigerator ay -18 ° C. Sa kaso ng mababang pagkarga, mas mainam na itakda ang regulator sa -16°C. Dahil dito, posibleng mabawasan ang pagkonsumo ng kuryente. Kapag ang freezer ay mabigat na na-load, kinakailangang itakda ang temperatura sa -20-25 ° C upang maiwasan ang pagkasira ng pagkain.

Paano mag-imbak ng pagkain sa refrigerator

Upang hindi ito lumala, at ang kagamitan sa pagpapalamig ay gumagana nang maayos, kinakailangan hindi lamang upang mapanatili ang pinakamabuting kalagayan na temperatura, kundi pati na rin upang isaalang-alang ang mga kakaibang pag-iimbak ng pagkain:

1. I-pack ang mga ito nang maingat. Ang mga ceramic na lalagyan ay angkop para sa mantikilya at keso. Ang mga sausage at karne ay nakaimpake sa mga lalagyan ng plastik o salamin, at dapat na takpan ng takip ang mga handa na pagkain. Ang mga produktong may masangsang na amoy ay inilalagay sa mga plastic bag o selyadong lalagyan. Pagkatapos ay maiiwasan mo ang paikot-ikot at pagkalat ng kanilang mga aroma sa isa't isa.
2. Hindi ka maaaring maglagay ng mainit, maiinit na pinggan doon. Kailangan mong hintayin ang mga ito na ganap na lumamig. Kahit na ang refrigerator ay nilagyan ng No frost system at ang mainit na pagkain ay hindi mapanganib para dito, ang pagkarga sa motor ay tataas, ang dami ng natupok na kuryente ay tataas.
3. Isara ng mahigpit ang pinto. Huwag buksan ito nang mahabang panahon, upang hindi makagambala sa nabuo na microclimate. Ang partikular na sensitibo dito ay ang kompartimento ng pinto, ang mas mababang mga seksyon ng kagamitan.
4. Mag-iwan ng maliliit na puwang sa pagitan ng mga produkto. Kung humiga sila nang malapit, ito ay makagambala sa normal na sirkulasyon ng hangin, makagambala sa pagpapatakbo ng mga kasangkapan sa kusina.
5. Ibaba ang temperatura kung nagpaplano ka ng mahabang bakasyon, kung saan ang refrigerator ay hindi mapupuno ng mga bagong supply ng pagkain.

Mga tip kung paano mag-imbak ng pagkain sa refrigerator

At upang ganap na ma-optimize ang pagpapatakbo ng mga kagamitan sa kusina, kailangan mong matutunan kung paano maayos na ilagay ang mga produkto dito - isinasaalang-alang ang paghahati nito sa mga klimatiko na zone. Mayroong dalawa sa kabuuan.

mainit na zone

Tinitiyak ang kaligtasan ng mga gulay, prutas at iba pang produkto na may mahabang buhay sa istante.

Talahanayan 2. Mga Dapat at Hindi Dapat gawin sa isang Warm Zone

Ang mainit na zone ay angkop din para sa pag-iimbak ng mga halamang gamot at inumin - compotes, juice.

malamig na sona

Kailangan para sa mga produktong may maikling buhay sa istante. Ito ay nagpapanatili ng isang kanais-nais na microclimate, kung saan ang proseso ng pagpaparami ng mga microorganism ay nasuspinde, ngunit ang mga produkto ay hindi nagyelo. Pagkatapos ay pinapanatili nila ang mga bitamina, magandang hitsura, ang kanilang panlasa at aroma.

Talahanayan 3. Ano ang iimbak sa malamig na sona

Hindi inirerekomenda na mag-imbak ng mga gulay, prutas, mantikilya at naprosesong keso sa malamig na zone, dito sila tumigas. Dahil sa pagpapanatili ng ibang microclimate sa mga compartment ng unit, maraming grupo ng mga produkto ang maaaring maimbak dito nang sabay-sabay, nang hindi nababahala na maaaring lumala ang mga ito.

Pagpapanatiling isda sa freshness zone

Mga Tip sa Paggamit ng Nord Refrigerator

• Ang temperatura ng kapaligiran ay lubos na nakakaapekto sa pagpapatakbo ng refrigerator. Kung mas mainit ito, mas mahirap na lumikha ng kinakailangang malamig. Karamihan sa mga refrigerator ay gumagana nang normal sa hanay ng temperatura ng hangin na 16-32°C degrees. Bagama't may iba't ibang klase ng klima ang mga refrigerator, hindi ka dapat magtakda ng masyadong mababang temperatura sa tag-araw, dahil maaari nitong mapataas ang pagkonsumo ng enerhiya at mai-load ang refrigerator.Kung mas mataas ang temperatura sa paligid, mas mababa ang numero sa regulator.
• Mahirap sabihin nang walang pag-aalinlangan kung aling figure ng thermostat ang dapat itakda sa refrigerator. Ang mga tagapagpahiwatig ng temperatura sa silid ng pagpapalamig ay tinutukoy ng isang malaking bilang ng mga kadahilanan: teknikal na kondisyon, pagkarga ng refrigerator, temperatura ng silid, dalas ng pagbubukas ng pinto, atbp.
• Regular na suriin ang kalidad ng paglamig o mag-install ng nakatigil na thermometer.
• Kung kapag pinipihit ang knob o binabago ang halaga sa digital display, ang aktwal na temperatura ay nananatiling pareho, tawagan ang wizard.
• Dapat nakaimpake ang lahat. Ito ay kinakailangan upang ang pagkain ay hindi matuyo, hindi kumalat ang mga amoy nito at hindi sumipsip ng iba pang mga aroma. Bilang karagdagan, pinoprotektahan ng mataas na kalidad na packaging ang mga produkto mula sa pagtagos ng bakterya.
• Huwag kailanman maglagay ng anumang mainit o kahit na bahagyang mainit-init dito, maghintay hanggang sa ganap itong lumamig.
• Huwag kalimutang isara ang mga pinto nang mahigpit, kung hindi man ang temperatura sa loob ay maaabala (tumaas).
• Huwag i-pack ang silid ng masyadong mahigpit ng mga pakete at mga kahon, kung hindi, ang malamig na sirkulasyon ng hangin ay maaabala at ang iyong mga produkto ay hindi lalamig nang maayos. Kung magkano ang maaari mong ilagay ay depende sa dami ng kagamitan. Sa partikular, hindi inirerekumenda na maglagay ng masyadong maraming mainit na pagkain sa oven sa parehong oras. Kung kailangan mong gawin iyon, mas mahusay na magtakda ng isang mas masinsinang mode ng pagpapatakbo ng aparato nang ilang sandali (mas kaunting degree).
• Upang ang refrigerator at freezer ay hindi mawalan ng kahusayan, dapat silang palaging hindi bababa sa kalahating puno. Kung ang iyong mga supply ay hindi sapat o hindi lahat (halimbawa, kapag ikaw ay nasa bakasyon), pagkatapos ay ang mga bote ng tubig ay dapat ilagay sa mga cell.
• Panatilihing malinis ang iyong mga istante ng refrigerator/freezer at subukang mag-stack ng pagkain upang mayroong ilang libreng espasyo sa paligid nito para sa sirkulasyon ng hangin.
• Huwag kailanman maglagay ng mainit at mainit na pagkain sa refrigerator. Ito ay maaaring humantong, una, sa pagbuo ng condensate at yelo, at pangalawa, sa sobrang pag-init at pagkabigo ng makina. Sumang-ayon, mas mahusay na masira ang sopas kaysa sa mamahaling kagamitan. Gayunpaman, ang mga refrigerator na may No frost system ay hindi natatakot sa mga maiinit na pagkain, ngunit tandaan pa rin na sila ay magpapataas ng konsumo ng kuryente at magkarga sa motor ng appliance.
• Kung nakita mo na ang refrigerator ay nagpapalamig sa silid nang hindi pantay o hindi sapat, pagkatapos ay makinig sa tunog na ginagawa ng compressor: ang isang magagamit na aparato ay dapat buzz ng mahina. Kung hindi mo maririnig ang tunog na ito, oras na para tumawag ng compressor repair technician.
• Kung ang hamog na nagyelo o hamog na nagyelo ay nabuo sa iyong refrigerator / freezer, kung gayon ang aparato ay dapat na ganap na ma-defrost, punasan ang mga silid na tuyo, at pagkatapos ay kumonekta gaya ng dati.

Pagsasaayos ng temperatura sa refrigerator at freezer

Ang manu-manong pagtuturo ay nakakatulong upang maitakda nang tama ang mga tagapagpahiwatig ng temperatura sa mga refrigerator ng sambahayan. Inilalarawan nito nang detalyado ang proseso para sa anumang mga yunit, ito ang karaniwang kasanayan ng bawat isa sa mga tagagawa - mula Hotpoint Ariston hanggang Biryusa at Beko. Ang ganitong pamamaraan sa iba't ibang mga modelo ay may sariling mga katangian dahil sa mga pagkakaiba sa mga sistema ng kontrol. Gayunpaman, sa lahat ng mga kaso, unang kanais-nais na itakda ang temperatura sa +2 ... +5 ̊С, at pagkatapos ay posible na i-calibrate ang mga kinakailangang halaga gamit ang isang pang-eksperimentong landas.Ang temperatura sa mga silid ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan, ang isa sa mga pangunahing ay ang temperatura sa silid kung saan matatagpuan ang refrigerator ng sambahayan.

Inirerekomenda ng mga eksperto ang pagsasaayos ng temperatura ayon sa mga sumusunod na patakaran:

1. Kapag dumating ang bagong panahon, ang mga tagapagpahiwatig ay na-reset, dahil sa tag-araw ang temperatura sa loob ng mga silid ay bumababa, at sa taglamig, sa kabaligtaran, ito ay tumataas.
2. Kahit na sa kaso ng isang built-in na digital na display na may mga tagapagpahiwatig ng temperatura, ang mga pagsusuri gamit ang isang thermometer ay isinasagawa 4 na beses sa isang taon.
3. Kapag, pagkatapos ng pagsasaayos, ang mga tagapagpahiwatig ng temperatura ay hindi nagbago, bumaling sila sa master upang suriin ang kalusugan ng termostat.
4. Bumaling din sila sa mga espesyalista sa pag-aayos ng mga kagamitan sa pagpapalamig sa mga sitwasyon kung saan ang temperatura sa silid ay hindi bumaba sa ibaba +10 o kahit na +15 ̊С. Ito ay nagpapahiwatig ng isang malubhang pagkasira ng yunit. Ang isang pagbubukod ay kapag ang mode na "Bakasyon" ay nakatakda, kung saan ang temperatura sa pangunahing kompartimento ay nasa +10 ̊С.

May mga gamit sa bahay na may mekanikal at elektronikong uri ng kontrol. Sa kaso ng isang elektronikong interface, ang display ay nakakatulong upang itakda ang mga tagapagpahiwatig ng temperatura sa mga silid, at sa kaso ng mekanikal na kontrol, ang mga nais na halaga ay nakatakda gamit ang isang regulator (wheel o rotary dial). Mayroon ding mga yunit na may hiwalay na mga mode para sa pagsasaayos ng hanay ng temperatura sa mga silid.

Elektronikong interface

Sa kaso ng isang uri ng elektronikong kontrol, ang temperatura ay nakatakda sa isang espesyal na screen. Kadalasan ito ay matatagpuan sa itaas na zone ng refrigerator sa ilalim ng freezer. Ang tagapagpahiwatig ng temperatura ay na-calibrate gamit ang mga arrow, kapag ang modelo ay may keyboard, pagkatapos ay ipasok lamang ang nais na mga halaga.Matapos itakda ang mga halaga ng temperatura, ang kanilang pagiging maaasahan ay nasuri gamit ang isang thermometer. Ang pamamaraang ito ay inirerekomenda kahit na para sa mga yunit na may built-in na mga sensor ng temperatura.

Mechanical regulator

Ang pagsasaayos ng mga halaga ng temperatura sa isang cabinet ng pagpapalamig na may uri ng mekanikal na interface ay isinasagawa gamit ang isang dalubhasang switch, kadalasang matatagpuan sa itaas na bahagi ng kaso o sa loob ng yunit. Depende sa tagagawa at modelo, mayroon silang ibang hugis. Upang itakda ang gustong halaga, i-on ang knob o ilipat ang switch sa gustong posisyon. Ang mga posisyon sa iba't ibang mga modelo ay maaaring may iba't ibang mga pagtatalaga: 0…7, Min…Max at iba pa.

Upang taasan ang temperatura, i-on ang knob o ilipat ang pingga sa kanan, at kapag binababa - sa kaliwa. Pagkatapos ng 6-8 na oras, inirerekumenda na suriin ang pagsunod ng mga tagapagpahiwatig ng temperatura sa silid gamit ang isang thermometer. Kapag hindi sila tulad ng nararapat, magsagawa ng pagwawasto. Ang ganitong mga aksyon ay isinasagawa mula sa sandali hanggang sa maabot ng thermometer ang nais na antas.

Hiwalay na kontrol sa temperatura

Sa ganitong mga yunit, ang temperatura sa mga compartment ay inaayos at itinatakda nang hiwalay gamit ang iba't ibang mga controller ng temperatura. Halimbawa, ang ganitong sistema ay ginagamit sa karamihan mga refrigerator samsung na may nou Frost. Sa kompartimento ng refrigerator, ang temperatura ay una sa +3 C, na tinanggap ng tagagawa bilang perpekto. Upang baguhin ito, pindutin ang switch button sa kinakailangang bilang ng beses.Ang saklaw na magagamit ay nasa loob ng +1 ... +7 C, kaya ang gumagamit ay may karapatang bawasan o taasan ang temperatura sa kanyang sariling paghuhusga.

Ang freezer ay inaayos sa parehong paraan. Posibleng itakda ang temperatura sa -25…-14 C. Gayundin, sa naturang mga refrigerated cabinet ay mayroong function ng mabilis na pagyeyelo, ang tagal nito ay 3 araw. Matapos bumalik ang unit sa dating itinakda na mga indicator. Ang control system na ito ay pamantayan para sa mga brand:

• Stenol;
• Bosch (Bosch);
• LG;
• Liebherr (Liebherr).

Sa mga pinalamig na cabinet mula sa iba pang mga tagagawa, ang temperatura ay karaniwang nababagay nang sabay-sabay sa lahat ng mga silid.

Temperatura sa two-chamber Nord refrigerator para sa pag-iimbak ng pagkain

• Ang karne ay perpektong nakaimbak sa temperatura na +1 hanggang +3 degrees. Kaya't hindi ito nagyeyelo at hindi nasira nang napakabilis. Kung gagawin mong mas mataas ang temperatura, pagkatapos ay mawawala ito nang mas mabilis, at kung ito ay mas mababa, pagkatapos ay mag-freeze ito at pagkatapos ng defrosting ito ay magiging mas makatas.
• Mas gusto ng mga produktong sausage at sausage ang mga kondisyon ng temperatura mula +2 hanggang +5 degrees.
• Ang mga handa na culinary dish ay pinakamahusay na nakaimbak sa temperatura na +2 hanggang +4 degrees. Ang mga sopas o iba pang mga pinggan sa tubig ay dapat na naka-imbak sa +4 - +5 degrees. Sa mas mababang mga rate, maaari silang mag-freeze.
• Mas gusto ng mga gulay ang mas mataas na temperatura, mula +4 hanggang +6 degrees. Mas mainam na mag-imbak ng pinakuluang gulay sa temperatura na +3 - +5 upang hindi mawala ang kanilang nutritional value.
• Upang mapanatili ang mga produkto ng pagawaan ng gatas tulad ng kefir, cottage cheese, sour cream, gatas at mantikilya, ang temperatura sa refrigerator ay dapat itakda mula +1 hanggang +5 degrees.
• Ang mga itlog ay nakaimbak sa parehong hanay ng temperatura, maliban sa mga itlog ng pugo - mula 0 hanggang +3 degrees.
• Seafood at isda.Gustung-gusto ng sariwang isda ang mga temperatura mula 0 hanggang +2 degrees, niluto hanggang +4. Sariwang seafood - mula +4 hanggang +6, niluto - hanggang +6.
• Prutas. Ang mga kakaibang prutas ay hindi dapat ilagay sa refrigerator dahil gusto nila ang init. Ang natitirang mga prutas ay nakaimbak sa mga kondisyon ng temperatura mula +4 hanggang +8 degrees.
• Ang mga ideal na kondisyon para sa pag-iimbak ng mga keso ay mula sa +3 hanggang +5 degrees, depende sa iba't, taba na nilalaman at tigas.
• Tinapay at confectionery. Mas mainam na panatilihin ang mga ito sa refrigerator sa temperatura na +3 hanggang +5 degrees. Kapag ang frame ay ibinaba, ang tinapay ay titigas; kapag ito ay nakataas, ito ay magiging amag. Ang mga produkto na may condensed milk, cream, cream o cottage cheese ay maaaring maimbak nang mahabang panahon mula -1 hanggang +3 degrees.
• Ang mga mayonnais, ketchup, mustasa ay maaaring maimbak mula 0 hanggang +6 degrees sa isang saradong pakete, at pagkatapos ng pagbubukas - mula +1 hanggang +4 degrees.

Anong temperatura ang dapat nasa freshness zone sa isang Nord two-chamber refrigerator

Ang kompartimento na ito ay hindi matatagpuan sa bawat refrigerator, ngunit gayunpaman, ang mga tagagawa ay naglalagay nito sa kanilang mga modelo nang mas madalas. Ang kakaiba ng departamentong ito ay ang temperatura dito ay mula 0 hanggang 1 degree. Pinapayagan ka nitong ihinto ang pagpaparami ng mga microorganism, habang ang mga produkto ay hindi nag-freeze at nagpapanatili ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, panlasa, amoy at kulay. Ang silid na ito ay mahusay para sa pag-iimbak ng mga produkto tulad ng:

• sariwang karne
• isda (ang pula at itim na caviar ay isang pagbubukod)
• mga sausage
• semi-tapos na mga produktong karne
• produktong Gatas
• mga keso
• mga gulay
• mga gulay
• prutas

Ang lahat ng mga produkto ay dapat nasa selyadong packaging.

Sa susunod na istante mula sa zero zone, ang temperatura ay mula sa +2 hanggang +4 degrees Celsius. Ang mga semi-tapos na produkto, karne, sausage, isda, gatas, confectionery, itlog ay naka-imbak dito nang mahabang panahon.Nakaayos ang mga egg compartment sa pintuan ng refrigerator sa tapat ng istanteng ito.

Sa gitna ng refrigerating chamber, ang temperatura ay pinananatili mula +3 hanggang +6 degrees Celsius. Ito ang pinakamainam na kondisyon para sa pag-iimbak ng mga sopas, gulay, sarsa, tinapay at iba pang mga produkto.

Sa ilalim ng refrigerator ay mga kahon o istante para sa mga gulay at prutas, mga pananim na ugat. Ang temperatura dito ay dapat nasa paligid ng 8 degrees Celsius. Ito ang pinakamataas na temperatura para sa kompartimento ng refrigerator.

Anong temperatura ang dapat na nasa gitnang istante sa isang Nord two-chamber refrigerator

Ano ang mga marka sa antas na ito? Maximum: +6 degrees, minimum: +3. Maaari kang maglagay ng mga handa na pagkain: borscht, cereal, sarsa.

Anong temperatura ang dapat na nasa mga istante sa pinto sa isang Nord two-chamber refrigerator

Ang lugar na ito ay ang pinakamainit: +5-10°C. Ang pagbubukas ng pinto ay lumilikha ng patuloy na paglipat mula sa malamig hanggang sa mainit na kapaligiran. Samakatuwid, hindi inirerekomenda na maglagay ng mga itlog at mga produkto ng pagawaan ng gatas sa pintuan. Mas mainam na maglagay ng mga sarsa, langis, pampalasa.

Mga pamantayan sa temperatura para sa pag-iimbak ng pagkain

Ang mga tagagawa ng kagamitan sa pagpapalamig ng sambahayan ay gumagawa ng mga appliances na maaaring magpanatili ng iba't ibang temperatura sa mga freezer. Karaniwan, ito ay nasa hanay: -6-25 ºС Kasabay nito, ang karamihan sa mga modelo bilang default ay may normal na temperaturang rehimen na -18 ºС.

Ang katotohanan ay ang mga alalahanin sa Europa na gumagawa ng mga gamit sa sambahayan ay gumagamit ng pag-uuri ng mga freezer ayon sa mga zone ng temperatura na may saklaw na 6 ºС, na itinalaga ang bawat isa sa kanila na may simbolo na "*" (asterisk). Ang bilang ng mga bituin ay nagpapakilala sa pinakamataas na kapasidad sa pagyeyelo ng appliance. Halimbawa, kung mayroong 3 bituin sa refrigerator, maaari itong lumamig hanggang -18 ºС.

Ang pagbubukod ay ang pagtatalaga na "****". Ito rin ay tumutugma sa isang minimum na paglamig na -18 ºC, ngunit ibinibigay para sa mga appliances ng ibang kategorya.

Ang refrigerator compartment ay idinisenyo para sa panandaliang pag-iimbak ng pagkain na kakainin o lulutuin sa malapit na hinaharap. Kung ang pagkain ay nakaimbak para magamit sa hinaharap, ang oras ng pag-iimbak ay maaaring madagdagan sa pamamagitan ng paglalagay nito sa freezer.

Ano ang pinakamainam na temperatura ng imbakan para sa pagkain?

Isaalang-alang kung paano nakakaapekto ang temperatura sa oras ng pag-iimbak ng ilang produkto:

1. karne. Sa isang temperatura na malapit sa zero degrees, ang produkto ng karne ay maaari lamang maghintay ng ilang araw para sa paghahanda nito. Ang sariwang frozen na karne sa -8-12 ºС mode ay maaaring maimbak sa loob ng isang linggo, at sa -14-18 ºС - hanggang 5-6 na buwan. Kasabay nito, ang mga produktong karne ay maaaring mapanatili ang kanilang mga katangian ng consumer sa loob ng 3 buwan kung nagyelo hanggang -18–22 ºС;
2. Isda. Ang buhay ng istante ng frozen na isda ay lubhang nag-iiba. Ang inirerekomendang temperatura ng imbakan para sa isda ay - 18 ºС. Sa ganitong temperatura, ang isda ay dapat na nakaimbak ng 3 hanggang 12 buwan, depende sa pag-aari ng isang partikular na pamilya at teknolohiya sa pagyeyelo. Halimbawa, ang mga isda ng pamilya ng bakalaw ay hindi mawawala ang kanilang nutritional value sa loob ng 8 buwan, gayundin ang mga naninirahan sa ilog tulad ng pike perch, carp, perch, pike, atbp. - anim na buwan lamang. Maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa mga patakaran para sa pag-iimbak ng frozen na isda sa pamamagitan ng pag-aaral ng GOST 1168-86. Kapag ang temperatura ay tumaas sa -10 ºС, ang buhay ng istante ay nahahati;
3. Maaaring iimbak ang mga gulay sa -18 ºС sa loob ng anim na buwan o isang taon. Sa karagdagang pananatili sa isang frozen na estado, kahit na hindi sila lumala, mawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang kaligtasan ng huli ay higit sa lahat dahil sa rehimen ng paglamig.Sa kaso ng shock freezing - isang matalim na pagbaba sa temperatura sa -40 degrees - ang nagreresultang mga kristal ng yelo ay napakaliit na hindi nila magagawang guluhin ang istraktura ng cell;
4. Ang mga berry at prutas ay iniimbak sa halos parehong paraan tulad ng mga gulay. Ang panahon ng pagyeyelo, kung saan hindi sila nagsisimulang mawalan ng mga sustansya, ay 8-12 buwan.
5. Margarin. Kung sa ilang kadahilanan ay nagpasya kang mag-stock ng margarine, dapat mong malaman: sa loob ng 0–10 ºС ito ay "mabubuhay" ng 45–75 araw, at sa -10–20 ºС - 60–90 araw, i.e. 2 beses na higit pa, kaysa sa kung ito ay inilagay sa refrigerator compartment. Ang ilang mga pagkain ay hindi nilalayong ilagay sa freezer. Hindi ito hahantong sa isang pagtaas sa kanilang buhay sa istante, ngunit sa imposibilidad ng karagdagang paggamit. Ang isang tipikal na halimbawa ay mga itlog ng manok.